Sugar Snap Pea Antipasto – Laura Lea Balanced


  • 12 هاله آجیل شکر تازه
  • 1/2 بولی پیاز قرمز ریز خرد شده (حدود 1/3 پیاز قرمز متوسط)
  • 2 هاله سالامی ، به نوارهای ضخیم 1/4 اینچ برش دهید
  • 2-3 هاله پنیر آبی ، فتا یا بز ، خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر ، به علاوه بیشتر به مزه
  • 2 قاشق چایخوری سرکه به انتخاب شما ، به علاوه مقدار بیشتری به مزه (شراب برنج ، شراب قرمز ، آب سیب ، بالزامیک سفید همه کار می کند)
  • 1/4 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده (مطمئن شوید که شیشه تازه است)
  • 1/3 بولی پسته سرخ شده و شور (یا بادام زمینی که دوست دارید)

  1. یک قابلمه متوسط ​​Fill پر از آب پر کنید و کمی نمک به آن اضافه کنید. بجوشانید و نان کیک را اضافه کنید. 1 دقیقه بجوشانید ، سپس در الک بریزید و آب سرد روی آن بریزید تا به دمای اتاق برسد. کاملاً خشک کنید و به مکعب برش دهید یا از قیچی آشپزخانه برای برش به قطعات ¾ ”استفاده کنید.
  2. در یک کاسه بزرگ ، پیاز قرمز ، سالامی و پنیر را با هم مخلوط کنید.
  3. بادام زمینی ، روغن زیتون ، سرکه ، پونه کوهی و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید تا مخلوط شود ، سپس بچشید و ادویه را به سلیقه خود تنظیم کنید.
  4. روی آن را بپوشانید و حداقل دو ساعت و یک شب در یخچال بگذارید. قبل از سرو پسته را روی آن بریزید. باقی مانده ها تا سه روز در یخچال به خوبی نگهداری می شوند ، اما توجه داشته باشید که ممکن است لازم باشد مایعات اضافی را تخلیه کنید.



دیدگاهتان را بنویسید