همیشه ساعت:* خیساندن مورد نیاز است

  • تعطیلات برش:
  • 18 Trader Joes بدون گلوتن شکلات Jo Jos (تحت Newman’s Own Newman O’s or Oreos)
  • 1/4 بولی روغن نارگیل تصفیه شده ، ذوب شده و در دمای اتاق سرد می شود
  • مواد پر کننده مجدد:
  • 1 بولی بادام زمینی
  • 19 هاله توفو متوسط (این معمولاً فقط می گوید “توفو” ؛ بافت بین ابریشم و جامد است)
  • 6 قاشق غذاخوری پودر کره بادام زمینی (من از PB2 Pure استفاده می کنم ، در زیر پیوند خورده است)
  • 3/4 بولی جاری شدن کره بادام زمینی بدون نمک بدون نمک
  • 1/2 بولی شیرین کننده های میوه راهب گرانول
  • 1 بولی شربت افرا
  • 2 قاشق چایخوری قطره وانیل
  • اختیاری: آجیل سرخ شده برای رویه * غیر وگان *
  • دستگاههای خاص قالب سیلیکونی 9 اینچی (لینک زیر)

  1. [p.s. In the images, the drizzle is 2 tablespoons PB2 Pure plus 1 tablespoon melted coconut oil; it’s just for aesthetics!]
  2. بادام زمینی را به کاسه مخلوط کن اضافه کنید و در دمای اتاق با آب بپوشانید. روی میز را در مکانی سایه دار قرار دهید تا 4-6 ساعت خیس بخورد. آبکشی و تخلیه کنید.
  3. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید (در صورت استفاده از سیلیکون لازم نیست. روی سینی فر بگذارید.
  4. کوکی ها را در زیپ یک لیتری قرار دهید ، مهر و موم کرده و از یک همستر گوشت یا سایر اجسام سنگین برای خرد کردن خرده ها به طور یکنواخت استفاده کنید (فقط مطمئن شوید که چیزی توهین آمیز نیست!). در یک کاسه مخلوط کن بریزید و روغن نارگیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود. باید شبیه ماسه مرطوب باشد. توجه: همچنین می توانید این فرآیند را در غذاساز انجام دهید.
  5. پوسته را محکم داخل قالب کیک بفشارید و به مدت 15 دقیقه بپزید. کنار بگذارید تا 20 دقیقه در دمای اتاق خنک شود ، سپس در حین پر کردن در یخچال قرار دهید.
  6. در یک مخلوط کن قوی ، بادام زمینی مرطوب و تمام موس باقی مانده را با هم مخلوط کنید. مخلوط کنید ، از مواد ضدعفونی کننده و / یا خراشیده استفاده کنید تا کاملاً صاف و نرم و ابریشمی شود. وقت بگذارید – ما موس غلیظ نمی خواهیم!
  7. پوسته را بردارید و مواد را روی آن بریزید. در صورت استفاده ، یک لایه سخاوتمندانه آجیل بو داده با عسل اضافه کنید.
  8. روی کیک را با فویل آلومینیومی بپوشانید و یک شب آن را فریز کنید. صبح: اگر از قالب سیلیکونی استفاده کرده اید ، می توانید قالب را فوراً بردارید و کیک را به یک بشقاب بزرگ / ظرف سرو اضافه کنید. اگر از قالب معمولی استفاده کرده اید ، می توانید آن را به مدت یک ساعت بگذارید و سپس در قالب برش بزنید تا برداشته شود.
  9. غذاهای باقیمانده در یخچال تا یک هفته یا 4 ماه در یخچال نگهداری می شوند.