پاستا چیزبرگر بیکن بی بی کیوی کامل با پروتئین زیاد


من انواع مختلف ماکارونی را آزمایش کرده ام – پروتئین بسیار بیشتری نسبت به ماکارونی سنتی گندم و اغلب قابل هضم است. برخی از آنها با پروتئین لوبیا ساخته شده اند ، برخی از عدس ، برخی دیگر از غلات و کالری بسیار کمتری با گندم کنیاک تهیه می کنند (نسخه من آنها را رشته فرنگی صفر می نامید – دقیق نیست ، اما شما اصل آن را درک می کنید). اغلب پروتئین های غنی از پروتئین هنوز به گندم وابسته هستند اما مکمل هایی به شکل املا ، جو و جو دوسر یا لوبیا دارند.

من در هضم ماکارونی مشکلی ندارم ، اما می دانم که بسیاری از بیماران WLS این کار را انجام می دهند ، بنابراین این گونه ها می توانند ماکارونی را به راحتی به منویی که در آن از دست رفته بازگردانده اند. من آنها را از زمانی که پروتئین بیشتری دارم تغذیه کرده ام و “لقمه” آنها را هنگام پخت افزایش داده ام.

من به دنبال یک دستور غذا بودم تا از نظر راحتی تقریباً به همه برسد و معتقدم که این میزبان خوب است. این سس گوشت دارد – از گوشت گاو استفاده می شود ، همچنین بیکن در سس باربیکیو وجود دارد که سپس با کمی پنیر غنی شده و پخته می شود (با ماکارونی تا زمانی که طلایی و حباب دار شود). می توان آن را از قبل آماده کرد و در صورت تمایل می توان تمام ظرف را فریز کرد. من ترجیح می دهم سس را درست کنم و آن را فریز کنم و بعد از آن ماکارونی را برای ترکیب تازه بپزم ، وقتی که وقت داشتم ، اما به هر دو صورت کار می کند.

من از بیکن دودی برای طعم بیشتر کباب و بالای آن با پنیر سخت نیمه چرب استفاده می کنم-شما می توانید از دود برای دود بیشتر استفاده کنید ، اما برای به دست آوردن پیازچه عالی باید خوب ذوب شود. من فکر می کنم شما فقط به یک سالاد کوچک نیاز دارید ، اما اگر دوست دارید می توانید سبزیجات سبز پخته را در طول فصل اضافه کنید. و البته ، اگر بتوانید تحمل کنید و از آن لذت ببرید ، هنوز هم می توانید این کار را با ماکارونی ساده انجام دهید.

ULTIMATE BBQ BACON CHEINEBURGER با پروتئین بالا پاستا پخت

عناصر

METRIC / ایالات متحده

4 برش بیکن دودی ، چربی بریده و خرد شده

450 گرم / 1 پوند گوشت گاو چرخ کرده بدون چربی اضافی

1 پیاز ، خرد شده

350 گرم / 1½ فنجان پاساتا (گوجه فرنگی خرد شده)

2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری سس سویا

2 قاشق غذاخوری شربت افرا (یا شربت بدون قند)

1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک یا لعاب بالزامیک

4 قاشق چای خوری فلفل دودی

1 قاشق چایخوری خردل آماده شده

1 حبه سیر ، خرد شده

4 قاشق غذاخوری ترشی شوید خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

250 گرم خمیر پروتئینی به انتخاب شما (من از پن حاوی پروتئین بالا استفاده کردم)

100 گرم پنیر سخت چرب ، خرد شده یا خرد شده

2 عدد پیاز / تره فرنگی خرد شده

روش

  1. فر را روی 200 درجه سانتی گراد / 400 فارنهایت / گاز گرم کنید 6.
  2. بیکن را در یک ظرف نسوز قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا طلایی و ترد شود. با قاشق شکاف دار بردارید و کنار بگذارید.
  3. گوشت گاو و پیاز را اضافه کنید و 5 تا 10 دقیقه بپزید تا قهوه ای شوند و نرم شوند.
  4. گوجه فرنگی و 350 میلی لیتر / 1½ فنجان آب ، رب گوجه فرنگی ، سس سویا ، شربت ، فلفل ، خردل ، سیر ، ترشی و نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. بیکن آب پز را اضافه کرده و خوب هم بزنید. بگذارید بجوشد ، شعله را کم کنید و بجوشانید ، حدود 15-20 دقیقه ببندید تا کمی غلیظ شود.
  5. در همین حین ، ماکارونی را طبق دستورالعمل روی بسته (تا زمانی که خالی شود) بپزید و کنار بگذارید.
  6. پاستا را با سس پخته شده مخلوط کرده و به یک قالب پخت بزرگ منتقل کنید. نیمی از پنیر را به آرامی هم بزنید و بقیه را روی آن بپاشید. به مدت 25-30 دقیقه یا تا زمانی که پنیر آب شود و قهوه ای روشن شود ، در فر بپزید.
  7. برای سرو با پیاز بهار بپاشید.

خدمات 6

WLS PART:

* فریز شدن لغو شد

کالری خدمات: 285

پروتئین: 31.8 گرم

کربوهیدرات ها: 18.5 گرم (5.5 گرم شکر)

چربی: 8.9 گرم

دستور و تصویر © Copyright Bariatric Cookery (UK) Ltd.

دیدگاهتان را بنویسید