مزرعه خریدیم! – آشپزخانه ابرا


پست امروز کمی از دستور العمل ها و محتوای سلامتی فاصله می گیرد تا یک به روز رسانی عالی را با شما به اشتراک بگذارم!

مزرعه خریدیم

پس از بیش از 10 سال رویاها و برنامه ریزی ها و 18 ماه برنامه ریزی بسیار جدی و صرف تمام وقت آزاد خود در زیلو ، من و شریک خود جردن و یک مزرعه خریدم!

وقتی می گویم بیش از 10 سال است که در این مورد خواب می بینم ، منظورم DREAMED است! تصویری از مزرعه قدیمی بر روی تمام نمونه ها و تصاویر نشان داده شده است. من راهی برای نامگذاری آن برای هر نفری که از راه من عبور کرده است ، پیدا کرده ام. من آن را گفتم ، خواب دیدم و سپس به نحوی به لطف همه مقدسین ، به حقیقت پیوست.

مزرعه خریدیم

هر تابستان (بدترین فصل در نیویورک) تعجب می کنم که از چه چیزی در شهر خوشم نمی آید. من فقط یک حیاط خلوت می خواهم ، می گویم ، بارها و بارها و بارها. من به فضای سبز (خارج از پارک های نیویورک) و کمی حریم خصوصی بیشتر نیاز دارم.

من رویای این را داشتم که بتوانم با روپوش ، بدون سوتین و باغ علفهای هرز بیرون درب خانه قدم بزنم.

بله ، این لحظات بزرگی است که من تصور کرده ام.

وقتی سرانجام این به روزرسانی را در اینستاگرام اعلام کردم ، از عشق و حمایت زیادی برخوردار شدم ، لعنتی … این باعث سرخ شدن من شد.

من همچنین یک تریلیون سوال داشتم ، بنابراین فکر کردم که یک پست کامل در مورد همه چیز که در مزرعه بود اینجا داشته باشم مفید خواهد بود.

بزرگترین دلیل برای به اشتراک گذاشتن این به روز رسانی این است که خانه ای که خریدیم دارای باغی قابل خوردن است که بر توسعه دستور غذا و زندگی غذا تأثیر زیادی می گذارد. آشپزخانه ابرا در حال به روزرسانی جدی است زیرا من باغبانی و پرورش غذاهای خود را یاد می گیرم.

اجازه دهید به جزئیات برسیم.

مزرعه خریدیم

خانه کجاست؟

این خانه در وسترن کاتسکیلز ، شهرستان سالیوان نیویورک واقع شده است. منطقه ای جذاب که وقتی 2 سال پیش مادرم به اینجا نقل مکان کرد عاشق آن شدیم.

ما در نزدیکی رودخانه دلاور (برای رودخانه ای تنبل که در تمام طول تابستان جریان دارد) ، مسیرهای پیاده روی باور نکردنی و ماجراهای جدی غذایی هستیم.

شهرستان سالیوان ، به طور کلی Catskills ، اولین انتخاب ما برای یک خانه بود زیرا این خانه زیبا ، شیک ، و پر جنب و جوش و پررونق است. بسیاری از ساکنان شهرها (که ما با محبت به آنها “شهروندان” می گوییم) به اینجا نقل مکان کرده اند ، از جمله موجودات و صنعتگران ، و فقط ساکنان شهرها که برای نوع دیگری از زندگی آماده شده بودند.

این امر منجر به منطقه ای شده است که غذای جدی تهیه می کند ، قدردانی از جامعه و ارتباط با کشاورزی و باغداری.

ما خانه ای در جامعه ای می خواستیم که در آن رستوران های بزرگ جدید افتتاح می شد ، اتفاقات خلاقانه ای در حال وقوع بود و ساکنان آنجا را به خانه خود تبدیل می کردند ، نه زمانی که در شهر نبودند.

بنابراین سالیوان کانتی برنده شد ، اما حدود 30 شهر کوچک در منطقه Catskills وجود دارد که ما آنها را بسیار دوست داشتیم.

مزرعه خریدیم

بیت در خانه:

این خانه یک مزرعه از سال 1904 است ، با بیش از 100 سال خواص DIY و 100 سال جذابیت جدی.

این اتاق 3 اتاق خواب ، 2 حمام ، حدود 2400 متر مربع است که دقیقاً 1800 متر مربع بیشتر از من است.

ما پروژه های زیادی داریم از هر نظر ثابت کننده است. استخوان ها عالی هستند ، مواد مهم (سقف ، فونداسیون ، لوله کشی ، برق) از نظر ظاهری عالی هستند ، اما از نظر زیبایی به عشق ما نیاز دارد.

به عنوان مثال ، حدود 80 درصد خانه با دیوارهای سال 1960 پوشانده شده است (که در بسیاری از اتاقها) بارها رنگ آمیزی شده است. اوقات خوش.

مزرعه خریدیمبا خانه چه می کنیم:

ما برنامه های زیادی داریم و آن را بسیار غافلگیر کننده و هیجان انگیز می دانیم. ما کاملاً مطمئن نیستیم که صادق بودن را از کجا شروع کنیم.

ما هفته اول را با پاره کردن یک فرش قدیمی و کاشی های مشمع کف اتاق عجیب و غریب گذراندیم تا کفپوش عالی چوبی سخت و پله های زیبای اصلی 1904 را که من عاشقش هستم کشف کنیم. با کمی پیشرفت ، نردبان به شکوه اولیه خود باز می گردد (یا امیدوارم!)

برخی از اتاق ها با کاشی مشمع کف اتاق چسبانده شده اند که به دلیل آزبست احتمالی نمی توانیم از عهده آنها برآییم ، بنابراین برای آن متخصص می خواهیم.

و چند طبقه که یک طبقه وینیل خاکستری جدید روی آن گذاشته شده است ، که من از آن متنفرم ، اما ممکن است مجبور باشیم مدتی با آنها زندگی کنیم.

هدف اولیه ما این است که به درستی پیشرفت کنیم ، نه سریع. بنابراین ما برای زندگی در فضا وقت می گذاریم ، از متخصصان می خواهیم که بازخورد و مشاوره بیشتری دریافت کنند و سپس در یک زمان با یک اتاق برخورد می کنیم.

مزرعه خریدیم

شریک من ، جردن ، یک طراح داخلی است که از من یک زن بسیار خوش شانس می سازد. او چوب جادویی خود را بر روی تمام علائم تکان می دهد و به مرور زمان این مکان را به چیزی زیبا تبدیل می کند. خواهرزاده ام قبلاً اعلام کرده بود که اتاق ناهار خوری ما شبیه اتاقی از کشتی تایتانیک است (تصویر بالا و نه نزدیک سطح تایتانیک ، اما من از این تعریف می کنم.)

صرف نظر از بازسازی ، من نمی توانم منتظر بمانم تا به نقطه ای برسیم که بتوانیم اشیاء عتیقه و اکتشافات خلاقانه را بدست آوریم تا این مکان را واقعاً متعلق به خودمان کنیم.

کم کم من راهرو خانه را به اشتراک می گذارم و جردن 100٪ در کشتی است تا برخی از تکنیک ها و استعدادهای او را برای ایجاد یک فضای زیبا به اشتراک بگذارد.

مزرعه خریدیم

در مورد آشپزخانه چه خبر؟

این سوال بسیار رایج در اینستاگرام بود. من هنوز تصویری از آشپزخانه به اشتراک نگذاشته ام ، اما به زودی این کار را انجام خواهم داد.

آشپزخانه از نظر اندازه بسیار عالی است و اخیراً با تمام اثاثیه دست ساز بازسازی شده است. این کاملا زنده است ، اما زیبایی شناسی من نیست.

هدف اصلی ما رنگ آمیزی کابینت ها و تسهیل طراوت بر روی میز است. بازسازی آشپزخانه کاملاً مجهز هنوز مقرون به صرفه نیست ، بنابراین می خواهم مطمئن شوم که فضایی وجود دارد که به نظر من زیبا است و صادقانه فکر می کنم یک کابینت رنگ این کار را انجام می دهد.

بزرگترین عیب آشپزخانه عدم وجود ماشین ظرفشویی است. کسانی که من را در شبکه های اجتماعی دنبال می کنید ، داستان ماشین ظرفشویی من را می دانید. در ماه فوریه من یک ماشین ظرفشویی در آپارتمانم گرفتم ، این اولین ماشین ظرفشویی است که من در بزرگسالی داشتم.

من بیش از 15 سال است که روی غذا کار می کنم ، مهمانی هایی را برای بیش از 100 نفر برگزار می کنم ، هزاران دستور غذا را امتحان می کنم و شام و جشن هایی را از آشپزخانه کوچک نیویورک بدون ماشین ظرفشویی برگزار می کنم.

چند ماه پیش وقتی ماشین ظرفشویی من راه اندازی شد ، گریه کردم. واقعاً. من ده ها ساعت در ماه برگشتم ، واقعاً شوکه کننده است که چقدر زمان را برای شستن ظرف ها صرف کردم.

حرکت به آشپزخانه بدون ماشین ظرفشویی یک شوخی بی رحمانه است ، بنابراین ما بلافاصله آن را برطرف می کنیم. متأسفیم ، این یک راه حل آسان نیست و ما اکنون منتظر سومین نقل قول خود هستیم تا ببینیم آیا می توانیم آن را محقق کنیم. آه کشیدن.

مزرعه خریدیمبیایید در مورد اتاق مهم زندگی – باغ صحبت کنیم!

باغ ها دلیل خرید این خانه هستند. دستها پایین.

یکی از بزرگترین چالش هایی که من با اردن روبرو بودم ، توافق بر سر مساحت خانه ما بود. من 20-30 هکتار وسعت می خواستم تا با حیوانات و همه چیز بازی کنم و آنها را مالک کنم.

این کاملاً به کودک شهر من واکنش نشان داد و وقتی به خانه هایی با هکتار زیاد نگاه می کردیم ، همیشه همین را می گفت … این زمین آشغال است. 100 هزار دلار هزینه خواهد شد تا این چیزی زیبا شود.

حق با اون بود. (من اغلب آن را نمی گویم).

این خانه کمتر از یک هکتار زمین دارد (آه می کشد!) اما این زمینی است که دوست داشته شده و گرامی داشته شده و زیبا و کاربردی شده است.

ما حتی همه چیزهایی را که در پارک داریم هنوز نمی دانیم ، اما فصل به فصل یاد خواهیم گرفت.

آنچه ما کشف کرده ایم:

درختان سیب ، درختان گلابی ، بوته های بلوبری ، بوته های تمشک سیاه ، بوته های توت سیاه ، بوته های توت فرنگی ، باغ های ریواس ، باغ های شیب دار گیاهان ، باغ های گوجه فرنگی و یک باغ بزرگ سبزیجات ارگانیک با سیستم کمپوست.

درختان یاس بنفش ، ویستریا ، بوته های اسطوخودوس ، جلال صبحگاهی و حدود 100 گونه گیاهی و گل دیگر که هنوز آنها را شناسایی نکرده ام.

مزرعه خریدیم

کل پارک به طور کامل حصار کشی شده است بنابراین P به معنای واقعی کلمه بهترین زندگی خود را می گذراند.

من در زمینه باغبانی تازه کار هستم ، بنابراین به خودم لطف زیادی می کنم و یک حرفه یادگیری عالی دارم اما برنامه های من جدی است. من فقط در این حیاط نشسته ام و در مورد دستور العمل های انفجاری که آماده می کنم رویا می بینم.

من یک برنامه عالی برای باغ گیاهان دارویی دارم تا بتوانم در نهایت نحوه تهیه تنتورها و داروهای گیاهی بیشتری را بیاموزم. من می روم هیپی کامل ، آیا شما آماده این کار هستید؟ 🙂

abra برای نوشیدن آب سبز در union square nyc

آیا من برای همیشه نیویورک را ترک می کنم؟

این متداول ترین س questionال در اینستاگرام بود.

من 23 سال است که در نیویورک زندگی می کنم ، از هر نظر خانه من است و همچنین … همیشه … چالش برانگیز است. شهری که هرگز نمی خوابد شب مرا بیدار نگه می دارد ، من بی رحمانه از آن متنفرم ، این یک مبارزه سخت زندگی است ، استرس زیادی ایجاد می کند ، بسیار گران است ، اما هنوز نمی توانم زندگی خود را بدون آن تصور کنم. من آنقدر دوست دارم که از آن متنفرم. این در نیویورک زندگی می کند.

من در نیویورک بودم ، با شگفت انگیزترین افراد ملاقات کردم ، یک تجربه زندگی داشتم که … خوب ، راستش را بخواهید ، اگر این را به شما بگویم حتی باور نمی کنید.

مطمئناً هیچ مکانی بر روی زمین مانند آن وجود ندارد. انرژی ، محرک ، وزوز ، خیره کننده است. اما من واقعاً خسته شده ام و واقعاً به بخشهایی از زندگی نیاز دارم تا راحت تر باشم.

با این حال ، من نیویورک را ترک نمی کنم ، ما آپارتمان را در دست داریم و ساعت کاری خود را تغییر می دهیم. استراحت از شهر همه چیز است. ما یک سال زمان می بریم تا هر دو مکان را داشته باشیم و ببینیم چه حسی دارد.

آخر هفته گذشته وقتی آخرین وسایل خانه را از آپارتمان باز می کردم ، مدتی استراحت کردم ، سوار مترو شدم و فقط پیاده شدم. از طریق حیاط مرکزی ، سمت غرب بالا و برخی از مکانهای مورد علاقه من. من با این تغییر احساس راحتی کردم و همچنین از این فکر که همه چیز به نوعی آسان تر می شود بسیار ناراحت هستم. این عجیب است ، می دانم.

من مشتاقانه منتظر دیدن NYC با چشمانی شفاف تر و آرام تر در سال آینده هستم.

در حال حاضر ما خانه ای داریم که باید تعمیر کنیم و من باغی برای کاشت دارم!

اگر تا انتها آمدید ، از خواندن شما متشکرم! من تمام لحظات پشت صحنه را با این پیشرفت ها در اینستاگرام به اشتراک می گذارم ، بنابراین با ما همراه باشید. اگر فکر می کنید در صورت تمایل ما به وبلاگ به روز رسانی کنم ، نظر خود را در زیر برای من بنویسید؟ من نمی خواهم این سایت را با پیشرفت های خانه غرق کنم ، اما این بخش بزرگی از زندگی و سفر من در حال حاضر است و 100 درصد بر سایر مطالبی که به اشتراک می گذارم تأثیر خواهد گذاشت.

آیا می توانم در برنامه غذایی به شما کمک کنم؟

آدرس ایمیل خود را برای بارگیری رایگان – یک هفته – برنامه رژیم غذایی واقعی من (بیشتر گیاهان) در زیر وارد کنید. لیست مواد غذایی ، دستور العمل ها ، برنامه آماده سازی ، همه اینها برای شماست



دیدگاهتان را بنویسید