این تقویت کننده های گیاهی به طرز شگفت آوری ساده با خامه تمشکی شیرین و شیرین پر شده و با شکلات رو به زوال پوشانده شده است. تنها چیزی که نیاز دارید قالب و میکسرهای مخصوص حجم است تا یک غذای به یاد ماندنی ایجاد کنید! فاقد گلوتن ، فاقد آجیل و کم FODMAP.

قبلاً بارهای زیادی را دوست داشتم. آنقدر به یاد دارم که بعد از شام به مغازه گوشه می دوید تا وقتی در جوانی بودم و به اروپا سفر می کردم ، یک بار بزرگ برایم بیاورم. آنها انحطاط محض هستند – و گاهی اوقات این همان چیزی است که شما دنبال آن هستید.

پس از دیدن چند میله گیاهخوار که در اطراف شبکه شناور بودند ، فکر کردم ساختن آن برای من جالب خواهد بود. اما من واقعاً می خواستم بستنی با طعم میوه درست کنم – که شما زیاد آن را نمی بینید. این معمولا بستنی وانیلی با حلقه میوه است زیرا میوه آب اضافی را به میله اضافه می کند که می تواند آن را یخ بزند. اما آنجا که اراده وجود دارد ، راهی نیز وجود دارد…

من روی اینها خیلی زحمت کشیدم … و از نحوه شکل گیری آنها واقعا خوشحالم! یک پایه “به سبک کرم” آنها را میوه ای ، شیرین و خامه ای می کند – بدون یک تن خامه نارگیل! در یک روز گرم چه سرگرم کننده است و در واقع انجام آن بسیار آسان است! اگر از گزینه های گیاهی خوبی استفاده کنید ، با شکلات سفید نیز خوشمزه خواهند بود.

آنچه شما برای ایجاد این میله های فله سالم وگان نیاز دارید

از آنجا که پایه این میله ها یک کرم خوب است ، این میله های حجیم فاقد بادام زمینی هستند و همچنین FODMAP کم هستند! تمشک در هر فنجان FODMAP کم و موز رسیده در FODMAP در میوه کم است. این یک دسر FODMAP خوب برای یک روز گرم است!

با فرض اینکه در خانه نمک دارید ، این 8 ماده را بردارید … و برای خود یک قالب تهیه کنید!

  • تمشک یخ زده
  • موز یخ زده
  • کرم نارگیل
  • وانیل
  • قند
  • آب لیمو
  • چیپس شکلات تلخ
  • روغن نارگیل

کجا می توان قالب های فله سیلیکون را پیدا کرد

شما می توانید اینها را به طور کامل در قالب دیگری از بستنی تهیه کنید ، اما ساختن قالب سیلیکونی به سبک حجیم بسیار جذاب است که حذف آن را نیز بسیار آسان می کند.

من دروغ نمی گویم: این جایی است که آمازون در آن خوب عمل می کند. من قالبهای یخ Silikomart Classic را از آمازون خریداری کردم (پیوند خورده ، بدون حمایت) پس از پیدا نکردن آنها در جای دیگر.

چگونه می توان یک لایه حجم شکلات کاملاً صاف بدست آورد

متوجه خواهید شد که روکش شکلاتی در این تصاویر کمی روستایی است. زیرا این زندگی واقعی است و من این کار را برای خانواده ام انجام می دهم. اما من می دانم که برخی از شما می خواهید آن را به همان اندازه صاف و دست نخورده به نظر آورید که در فروشگاه خریداری می کنید ، بنابراین نحوه انجام این کار به شرح زیر است:

تکنیک یک: روش غوطه وری

  • وقتی چوب بستنی خود را فریز کردید ، سه وعده شکلات آماده کنید. بله ، سه گانه اجازه دهید کمی خنک شود و سپس کل چوب را به سرعت در شکلات فرو کنید. اجازه دهید تخلیه شود و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید بگذارید و برای چند دقیقه فریز کنید. (این روش ، همانطور که انتظار دارید ، مقدار زیادی شکلات ایجاد می کند. می توانید آن را به شکلات تبدیل کنید!)

تکنیک دوم: روش شکل دهی

  • قبل از درست کردن بستنی ، باید شکلات را آماده کنید. از یک کفگیر سیلیکونی استفاده کنید و یک لایه شکلات را در قالب سیلیکونی پهن کنید و مراقب باشید که شکاف نوارهای یخ را نپوشاند. وقتی شکلات را پر می کنید و می پوشانید و خنک می کنید در فریزر قالب می زنید. هنگامی که پر شد و منجمد شد ، شکلات را در دیگ بخار گرم کنید و سپس روی آن را صاف کنید. طبق معمول یخ بزنید.

دسرهای بیشتری از قلمرو گیاهان

میله های شکلاتی تیره تمشک وگن مگنوم

دستور چاپ
دستور پین

شکلات تیره تمشک وگن مگنوم میله

این نوار حجم دهنده گیاهی دارای پایه کرم تمشکی میوه ای است و با شکلات تلخ رو به رو شده است. تهیه آن بسیار آسان است ، فقط 8 ماده ، بدون بادام زمینی و FODMAP کم نیز دارد!

زمان آماده سازی15 دقیقه

زمان انجماد6 ساعت ها

کل زمان6 ساعت ها 20 دقیقه

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

کلمه جستجو: دسر ، میان وعده سالم ، میان وعده گیاهی ، وگن مگنوم بار
رژیم غذایی: بدون گلوتن ، FODMAP کم ، بدون بادام زمینی ، گیاهخوار ، گیاهخوار

مقدار مصرف: 4 میله های 90 میلی لیتری

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

نوار عالی

  • 1 متوسط موز رسیده منجمد
  • 1 بولی تمشک منجمد
  • ½ بولی کرم نارگیل (20 درصد چربی)
  • 1 قاشق سوپخوری قطره وانیل خالص
  • 1 قاشق سوپخوری قند
  • 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه فشرده شده
  • خرج کردن نمک

روکش شکلاتی

  • 1/2 بولی چیپس شکلات تلخ
  • 1 قاشق چایخوری روغن نارگیل

دستورالعمل ها

  • موز ، تمشک ، خامه نارگیل ، وانیل ، شکر ، آب لیمو و نمک را در همزن با سرعت بالا مخلوط کنید تا یکدست شود. با سرعت بسیار کم (1-2) شروع کنید و هنگام مخلوط کردن به آرامی به 5 افزایش دهید ، ممکن است لازم باشد دستکاری کنید.

  • یک کرم خوب را در قالب های حجیم قرار دهید. برای برابر کردن ضربه بزنید. چوب ها را در قالب قرار دهید. حداقل 6 ساعت فریز کنید.

  • هنگامی که آماده لباس پوشیدن هستید ، یک گلدان کوچک با 1 اینچ آب را با یک کاسه شیشه ای کوچک مقاوم در برابر حرارت قرار دهید تا یک دیگ بخار دوگانه ایجاد شود. حرارت را متوسط ​​کنید ، شکلات و روغن نارگیل را به کاسه اضافه کنید ، اغلب هم بزنید تا یکدست و کاملاً ذوب شود. اگر آب شروع به تبخیر کرد ، حرارت را به حداقل برسانید.

  • ذرت بو داده را از قالب ها با دقت رها کنید. شکلات را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2-3 دقیقه خنک شود. روی مقدار میله شکلات بریزید ، فرو کنید یا بریزید … نکات موجود در پست وبلاگ را بخوانید!

  • میله ها را روی یک ورقه پخت کوچک که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و به مدت پنج دقیقه در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از نصب ، آن را برای نگهداری یا تحویل به کیسه های فریزر قابل بسته شدن مجدد منتقل کنید!