مقامات بهداشتی توصیه کرده اند از خوردن پنیر چدار خام، هم به شکل خرد شده و بلوکی، و هم در طعم اصلی و jalapeño، از برند Raw Farm خودداری کنید.
سازمان غذا و دارو
مخفی کردن عنوان
تغییر عنوان
سازمان غذا و دارو
مقامات بهداشتی توصیه کرده اند از خوردن پنیر چدار خام، هم به شکل خرد شده و بلوکی، و هم در طعم اصلی و jalapeño، از برند Raw Farm خودداری کنید.
سازمان غذا و دارو
حداقل 10 نفر در چهار ایالت – کالیفرنیا، کلرادو، تگزاس و یوتا – از یک بیماری مبتلا شده اند. E. coli به گفته مقامات بهداشتی، شیوع این بیماری با پنیر چدار خام از برند Raw Farm مرتبط است.
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری روز جمعه اعلام کرد که حداقل چهار نفر در بیمارستان بستری شده اند و یک نفر به سندرم همولیتیک اورمیک مبتلا شده است که می تواند باعث نارسایی کلیه شود.
CDC گفت: “تعداد واقعی افراد بیمار در این شیوع احتمالاً بسیار بیشتر از تعداد گزارش شده است و شیوع ممکن است محدود به ایالت های دارای بیماری های شناخته شده نباشد.”
به گفته سازمان غذا و دارو، مزرعه خام مستقر در فرزنو، کالیفرنیا، با آغاز فراخوان تعدادی از محصولات پنیر چدار خود موافقت کرد.
در بیانیه ای، رئیس Raw Farm، آرون مک آفی، گفت که هیچ یک از محصولات آنها مثبت نشده است E. coli و فراخوان داوطلبانه به دلیل “احتیاط فراوان” صادر شد.
وی افزود: شرکای خرده‌فروشی ما محصولی را که مشمول این فراخوان داوطلبانه می‌شود بیرون کشیده‌اند و تمام محصولات موجود در قفسه از امروز برای فروش قانونی است.
10 مورد بین 18 اکتبر و 29 ژانویه ظاهر شد. چهار مورد از آنها اهل کالیفرنیا بودند. سه نفر از کلرادو؛ دو نفر از یوتا؛ CDC اضافه کرد و یکی از تگزاس.
از میان هشت بیمار که تاکنون توسط مقامات بهداشتی مصاحبه شده اند، شش نفر گزارش کرده اند که پنیر چدار خام راو فارم خریداری شده در بازارهای Sprouts Farmers یا بریستول فارمز مصرف کرده اند.
FDA گفت که سایر خرده فروشان نیز ممکن است پنیر با مارک Raw Farm را حمل کنند. این آلودگی شامل پنیر چدار با طعم اصلی و jalapeño و همچنین نسخه بلوکی و خرد شده است.
این اولین بار نیست که پنیر چدار خام از مزرعه خام آلوده شده است. آگوست گذشته، کالیفرنیا پس از شناسایی باکتری سالمونلا در یک نمونه معمولی از محصول، دستور فراخوان سراسری را صادر کرد. در آن زمان هیچ بیماری گزارش نشد.
سپس، در ماه اکتبر، شیر و خامه سنگین تولید شده توسط Raw Farm پس از ارتباط این محصولات با افرادی که مبتلا به عفونت سالمونلا بودند، در کالیفرنیا فراخوان شد. در سن دیگو، حداقل 12 نفر بیمار گزارش شده اند که سه نفر از آنها در بیمارستان بستری شده اند.
FDA به مردم توصیه می کند تا زمانی که تحقیقات در حال انجام است، از خوردن، فروش یا سرو پنیر چدار خام با برند Raw Farm خودداری کنند. علائم یک E. coli عفونت شامل حالت تهوع، گرفتگی معده، اسهال یا استفراغ است و می تواند تا 9 روز پس از خوردن غذای آلوده ظاهر شود.