تغییرات خطرناک در سبک غذای شام و تأثیر آن بر کاهش عمر ایرانیان

در چهل و هشت سال اخیر، تغییرات در سبک تغذیه و به ویژه وعده شام، تأثیر قابل توجهی بر سلامت جامعه ایرانی گذاشته است، به گونه‌ای که اعتقاد بر این است این تحولات عامل کاهش طول عمر و افزایش بیماری‌های مزمن است. با گذار از شام‌های سنتی و زودهنگام به مصرف غذاهای فرآوری‌شده، پرکربوهیدرات و در زمان‌های دیرتر، متابولیسم بدن تحت تاثیر قرار گرفته و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف افزایش یافته است. این روند نشان دهنده لزوم توجه بیشتر به عادات غذایی و اصلاح سبک زندگی در حفظ سلامت و ارتقاء کیفیت عمر می‌باشد.