آیا لبنیات پرچرب واقعاً مضر است؟

در حالی که سال‌ها تصور می‌شد مصرف لبنیات پرچرب به دلیل وجود چربی اشباع‌شده می‌تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی و افزایش کلسترول را افزایش دهد، نتایج یک مطالعه جدید در کانادا نشان می‌دهد که احتمالاً این نوع لبنیات به اندازه‌ای که پیش‌تر تصور می‌شد مضر نیستند. در گذشته، متخصصان غالباً توصیه می‌کردند مصرف لبنیات کم‌چرب را جایگزین لبنیات پرچرب کنند، اما یافته‌های تازه ممکن است رویکردهای تغذیه‌ای و نگرش‌های مرتبط با مصرف این دسته از محصولات را تغییر دهد. در نتیجه، این تحقیقات می‌تواند به تصمیم‌گیری‌های بهتر درباره نوع لبنیاتی که مصرف می‌کنیم کمک کند.