8 راه آسان برای کاهش ضایعات مواد غذایی


چگونه ضایعات مواد غذایی را کاهش دهیم. آیا از دور ریختن این همه غذا خسته شده اید؟ آیا می پرسید آیا راه هایی برای استفاده از سطل زباله وجود دارد؟ در اینجا چند راه حل ساده عالی برای کاهش ضایعات مواد غذایی در خانه آورده شده است.

کاهش ضایعات غذایی فقط برای بودجه شما مفید نیست. همچنین با انداختن زباله کمتر در محل های دفن زباله به زمین کمک می کند. اجرای برخی از عادات جدید در آشپزخانه شما می تواند باعث صرفه جویی در هزینه و کاهش ضایعات مواد غذایی شود.

آمار ضایعات مواد غذایی

تقریباً یک سوم تمام غذاهای تولید شده در جهان هر ساله هدر می رود. EPA تخمین می زند که در سال 2018 ، تقریباً 70 درصد مواد غذایی هدر رفته مستقیم به محل دفن زباله یا کوره های زباله سوز می رفت.

ضایعات غذایی بیشتر در کشورهای ثروتمند مانند ایالات متحده رایج است. این به طور خاص به غذایی اشاره می کند که تا انتهای زنجیره غذایی – خانه های ما – می رسد و هنوز خورده نمی شود.

برخی منابع تخمین می زنند که بسیاری از خانواده های آمریکایی تا 40 درصد غذای خریداری شده خود را دور می ریزند. 40 درصد!

اگر این باعث می شود فکر کنید که چقدر غذا در خانه شما هدر می رود ، نگران نباشید – با چند قدم ساده می توانید میزان مصرف مواد غذایی خود را که بلا استفاده هستند ، کاهش دهید.

8 نکته برای کاهش ضایعات مواد غذایی

آیا آماده اجرای برخی از پیشگیری از ضایعات غذایی در خانه خود هستید؟ در اینجا چند ایده ساده عالی وجود دارد!

1. انبارداری مناسب را تمرین کنید

یکی از بزرگترین دلایلی که باعث می شود غذای زیادی را هدر دهیم این است که محصولات تازه اغلب بدتر از آنچه ما استفاده می کنیم می شوند. با کمی توجه از قبل ، می توانید عمر مفید را به حداکثر برسانید. نگهداری محصولات به روشی که به حفظ طراوت آنها کمک می کند می تواند از محو شدن ، نرم شدن و کود زودرس جلوگیری کند.

پست من را بخوانید نحوه ذخیره صحیح تولیدات >>

2. برنامه غذایی

غذا اغلب هدر می رود زیرا ما بیش از آنچه که واقعاً خرید می کنیم یا برنامه ای برای نحوه استفاده از آنچه خریداری می کنیم ، هدر نمی دهیم. ایجاد منو برای ماندن در بودجه بسیار عالی است ، اما دانستن اینکه در این هفته از همه چیز استفاده می شود نیز می تواند از هدر رفتن غذا جلوگیری کند.

از یک توت فرنگی کامل استفاده کنید

ساقه و برگ سبز توت فرنگی خوراکی است! می توانید یک توت کامل را خرد کرده و در سالاد استفاده کنید. من همچنین دوست دارم همه انواع توت ها ، ساقه و همه چیز را در اسموتی ها بریزم.

برای خرد کردن سبزیجات قوی مانند کلم پیچ برای سالاد ، از غذاساز استفاده کنید

به دلیل فشار زیاد ، کلم می تواند غذای دشواری برای برخی افراد باشد. در حالی که می توانید کلم پیچ را مالش دهید تا برای سالاد نرم تر شود ، من اخیراً روش دیگری را کشف کردم. کل برگ کلم پیچ ، ساقه و همه چیز را در غذاساز بریزید و آن را پوره کنید. این به طور طبیعی آن را نرم می کند و آن را به یک ترکیب عالی برای سالاد با بافت های مختلف تبدیل می کند. فقط زیاد نبندید وگرنه پوره کلم می گیرید ؛)

5. سبزی چغندر را تفت دهید

چغندر فوق العاده سالم است و به خوبی سرخ می شود ، در سالاد و حتی در اسموتی. اما با همه سبزها چه می کنید؟ آنها را سرخ کنید! چغندر نیز سرشار از مواد مغذی است. آنها را خرد کرده و روی اجاق گاز با کمی روغن زیتون ، سیر ، پیاز ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل بپزید.

انتهای آن را بکشید ، پوست بگیرید و تکه ها را داخل آب بریزید

محصولات تازه راهی عالی برای افزودن طعم طبیعی به آب شما هستند. اگر می خواهید همه چیز را تغییر دهید ، می توانید پوست و انتهای میوه ها و سبزیجات را اضافه کنید. علاوه بر این ، از هدر رفتن این اقلام بدون استفاده جلوگیری می کند. برخی از آنها که به خوبی کار می کنند شامل انواع توت ها ، پوست مرکبات ، اردک خیار و گیاهان فریبنده است.

7. برای تهیه آبگوشت مانده سبزیجات را جمع آوری کنید

از ضایعات سبزیجاتی مانند پوست ، ساقه ، بالا و انتها می توان برای تهیه آبگوشت برای پخت و به عنوان سوپ استفاده کرد. آنها را روی اجاق گاز با روغن زیتون بپزید ، آب اضافه کنید و بجوشانید. سپس مواد جامد را الک کنید.

8. توده قهوه را ذخیره کنید

اگر شما هم مثل من قهوه را دوست دارید ، احتمالاً اغلب دلیلی برای آن دارید. نکته جالب این است که تفاله قهوه سرشار از مواد مغذی مانند فسفر ، پتاسیم و نیتروژن است. این آنها را به یک کود گیاهی عالی برای کسانی که انگشت شست سبز دارند تبدیل می کند. همچنین جالب است ، یک مطالعه نشان داد که قهوه مانع از پشه ها می شود. ظاهراً می توانید قهوه خشک را در کاسه ها یا فنجان های قدیمی بریزید و آن را مانند بخور بسوزانید تا آفات را در حیاط خانه خود دور کنید.

اگر متوجه شده اید که غذا را بیش از آنچه می خواهید دور می ریزید ، برخی از این روش های ساده را برای کاهش ضایعات غذا امتحان کنید. حتی ممکن است راه های جدیدی برای لذت بردن از محصولات خود بیابید!

توزین: آیا برای کاهش ضایعات مواد غذایی در خانه خود ، یکی از این نکات را امتحان کرده اید؟ چند گام ساده می توانید بردارید؟

برای نکات ساده تر و کاربردی تر در مورد غذا و شیوه زندگی ، این موارد را بررسی کنید:

– ویتنی

اگر با این ایمیل نام برده شده اید ، می توانید بدانید که یک عکس را برش دهید و #WITSKITCH بگیرید – من عاشق دیدن هستم!

دیدگاهتان را بنویسید