7 شراب تابستانی برای نوشیدن


اگرچه همه ما بیشتر در خانه بوده ایم ، اما بسیاری از ما اهدافی را تعیین کرده ایم. برخی افراد اهداف تناسب اندام دارند. دیگران در آشپزخانه خوشمزه می پزند. دیگران مشغول انجام تکالیف هستند ، همه چیز را سازماندهی می کنند یا در حیاط کار می کنند. (و امیدوارم همه ما این کار را انجام دهیم این.)

جالب بود که مردم در این دوران سخت و چالش برانگیز چه کرده اند. در خانه ما بسیاری از موارد فوق را انجام داده ایم ، اما زمانی را که برای نوشیدن شراب در نظر گرفته شده است ، وقت گذاشتم تا افق ها را بررسی کنم. من اغلب هنگام خرید شراب به دنبال موارد دلخواه می گردم (من به شما نگاه می کنم ، Sauv Blanc تیز و مقرون به صرفه از مارلبرو) ، اما با یادگیری بیشتر و بیشتر شراب ، بیشتر می خواهم کاوش کنم. منطقه جدید! انواع جدید! شرابخانه جدید! و اکنون بیش از هر زمان دیگر ، شرابخانه های متعلق به سیاهپوستان (این یک لیست عالی از کسانی است که باید از آنها حمایت کنید).

با در نظر گرفتن همه اینها ، در اینجا هفت بطری است که تابستان امسال امتحان کرده ام.

1. خانه ماندلا Thembu Tribute Sauv Blanc

من این بطری را از تریدر جو برداشتم و در مورد یک شراب عالی با این پول صحبت کردم! کمتر از 10 دلار ، ترد و طراوت با نت های آناناس ، لیموترش و پاپایا بود. و داستان پشت آن؟ زیبا.

2. Vigna del Lauro Friuli Isonzo Cab Franc

من یک بطری از این محصول را برای یک دوست خوب برداشتم ، و آنقدر از مغازه شراب محلی من (به شرکت Underdog Wine Co.! تلفن بزنید) بسیار توصیه می شود ، که مجبور شدم یکی را نیز امتحان کنم ، بنابراین می توانیم یادداشت ها را با Zoom مقایسه کنیم. و عزیزم ، نتیجه داد غنی ، میوه ای و فقط خوشمزه است. من فکر می کنم وقتی کابین فرانک درست انجام می شود ، انگور زیبایی است و این درست انجام می شود. این یک بطری دوست داشتنی برای اواخر شب تابستان است.

3. Adelaida Anna’s Estate Vineyard Viognier

در آخرین سفر خود به پاسو روبلس ، طعم آدلایدا را چشیدیم و بهترین تجربه را داشتیم. این آخرین شرابخانه ای بود که در سفر به آنجا رفتیم و متأسفانه در چمدانمان جایی برای خرید و بسته بندی بطری دیگر (یا 10) نداشتیم. با این حال ، من همیشه از نداشتن چند بطری به خانه پشیمان بودم ، بنابراین وقتی همه گیری COVID-19 اتفاق افتاد و کارخانه شراب سازی شروع به ارائه بطری با ارسال رایگان کرد ، من همه بودم. ما این بطری را برای روز مادر باز کردیم و بسیار متعادل ، صاف و زیبا بود. در واقع ، شما نمی توانید اشتباه کنید هر چه از آدلایدا همه آنها بسیار ظریف و زیبا هستند.

4. The Clambake Limited Edition Rosé

شراب های رسیده زندگی چند بطری شراب The Clambake را برای من فرستادند تا امتحان کنم و این گل رز تا حد زیادی مورد علاقه من بود. از انگورهای قدیمی کارینیان از Mendocino تهیه می شود ، خشک است با مقدار زیادی توت فرنگی ، مرکبات و کمی گیلاس. و بله ، همانطور که از نامش پیداست ، با کلمبیک به خوبی متناسب است.

5. Austin Hope 2015 Cabernet Sauvignon

سفر به پاسو را که به خاطر آن فقط گریه می کردم به خاطر دارید؟ یکی از بطری هایی که هنگام بسته بندی داشتیم ، بطری های آستین هوپ بود. این نظرسنجی از کل پرس شراب دریافت کرد و بگذارید بگوییم 97 امتیاز و 100 شراب برتر سال را کسب کرد. بزرگ است ، دارای مقدار زیادی گیلاس و توت سیاه است ، اما با نت های ظریف وانیل ، سرو و جوز هندی متعادل است. من عاشق یک تاکسی بزرگ با بافت بلند و صاف هستم که طعم و مزه شما را به سفر می برد و این کار را با ظرافت ها و پیچیدگی هایی انجام می دهد که بعد از جرعه جرعه جرعه جرعه تبدیل می شود.

6. Scaia Rosato 2019

این بطری دیگری است که من از شرکت Underdog Wine برداشتم ، و بسیار دوست داشتنی و متفاوت از اکثر گلهای رز فرانسوی بود که من تمایل دارم آن را بردارم (که من نیز واقعاً دوست دارم). از Mezzane di Sotto ، یک کمون در استان ورونا در استان ونتو ایتالیا ، با انگور 100٪ راندینال تهیه می شود و با کمی تمشک کمی میوه ای است ، اما کمی تمیز است. یک گل رز زیبا با یک شیشه شیشه ای بسته شده است!

7. کارخانه شراب سازی Nighthawk مرا سرخ می کند

بنابراین ، آنچه شراب را عالی می کند واقعی است ، می دانید ، شراب. اما در زمان های دیگر ، چیزی که شراب را عالی می کند این است که با چه کسی آن را بنوشید و کجا باشید. و بعد از ماه ها که کسی را به دلیل COVID-19 ندیدیم ، توانستیم بعد از ظهر اجتماعی را در منطقه بیرونی کارخانه Nighthawk Winery در پائولا ، کانادا بگذرانیم. بله ، شراب کانزاس هنوز شراب کانزاس است ، اما Nighthawk یکی از مکانهای مورد علاقه ما است که تنها در یک ساعت رانندگی می توانیم به آن برسیم و مانند یک کشور شراب است. Make Me Blush یک پیشنهاد جدید برای آنها است و کمی شیرین است ، اما حباب ها به خوبی یکدست می شوند.

تابستان امسال چه خورده اید؟ –جن

عاشق شراب هستید؟ اینها رو بخون!



دیدگاهتان را بنویسید