ماهی تن نخود گیاهی 5 دقیقه ای – Desiree Nielsen


هیچ چیز لذت بخش تر یا راحت تر از ساندویچ ماهی تن لوبیا مرغ گیاهی نیست! به همین سادگی: فقط 5 ماده اصلی و 5 دقیقه آماده سازی. تمام طعم و مزه ای که می خواهید و مقدار زیادی فیبر و پروتئین گیاهی. آیا کاری وجود دارد که نخود نمی تواند انجام دهد؟

اگر شبیه من هستید ، در دوران کودکی شما فقط دو ساندویچ وجود داشت: سالاد تخم مرغ و ماهی تن. منظورم این است که شاید یک یا دو پنیر کبابی ، اما این ساندویچ های خوب بودند که من را از شنیدن ساندویچ ها لذت بردند. هیچ یک از آن پنیر و گوجه فرنگی در واقع تا بزرگسالی طول کشید تا از زیبایی یک ساندویچ خوب ، مانند Shiitake BLT من در کتاب آشپزی گیاهان بیشتر بخورم … اما اکنون به اندازه کافی از آنها استفاده نمی کنم!

من یک سالاد تخم مرغ توفو در وبلاگ دارم ، بنابراین فکر کردم زمان آن رسیده است که دستور لوبیای مرغ را نیز به شما بدهم. اگر این دستور العمل های گیاهی شما را متقاعد نمی کند که می توانید همه چیز را با گیاهان انجام دهید ، من مطمئن نیستم که چه کار خواهد کرد! این ساندویچ تن ماهی نه تنها دارای همه طعم هایی است که از یک سالاد ماهی تن سنتی انتظار دارید … بلکه متخصص تغذیه من متواضعانه اشاره می کند که فیبر زیادی نیز برای تغذیه جلبک های شما دارد … چیزی که یک ماهی معمولی می تواند مطابقت ندارد.!

مواد لازم برای ساندویچ نخودچی Desiree Nielsen ، متخصص تغذیه

ترکیب ماهی تن نخود + مبادله

جوهر ماهی تن تنها 5 ماده دارد: نخود ، سس مایونز گیاهی ، سرکه برنج ، نمک + فلفل. سپس می توانید مواد و طعم ها را تغییر دهید یا هر عنصری را که دوست دارید اضافه کنید!

  • نخود: این یکی از اجزای ضروری است. سایر حبوبات و حبوبات بافت یکسانی ایجاد نمی کنند.
  • گیاهخوار می تواند: مایو به طعم این غذا کمک زیادی می کند ، بنابراین مطمئن شوید که آن را دوست دارید. به نظر من ، Vegan Hellman بهترین فروشگاه برای خرید است (گران نیست!) و اگر می خواهید خودتان از روغن آووکادو تهیه کنید ، من یک نسخه 3 دقیقه ای با استفاده از aquafaba در Eat More Plants دارم. بسته به میزان خوشمزه بودن تن ماهی خود ، کم و بیش از سس مایونز استفاده کنید.
  • سرکه برنج: من عاشق سرکه برنج هستم تا یک جلبک دریایی ظریف به آن اضافه کنم که واقعاً این طعم را شبیه ماهی تن می کند. اگر سرکه برنج ندارید ، می توانید به طور کامل از سرکه سیب استفاده کنید ، اما می خواهید کمتر استفاده کنید ، مزه کنید و تطبیق دهید زیرا طعم قوی تری دارد.
  • نمک + فلفل: دوباره ، ماهی مرغ خود را بچشید و نمک + فلفل بیشتری به مزه اضافه کنید. خیلی مهم خواهد بود!
  • اضافات: هرگونه سبزیجاتی را که معمولاً تهیه می کنید به ساندویچ های ماهی تن خود اضافه کنید ، مانند کلم ترش شوید ، کرفس ، پیاز یا موسیر! من برای بافت بیشتر از چیزی با کمی تردید خوشم می آید.

طرز تهیه ذوب ماهی قهوه ای

آیا عاشق ذوب ماهی تن هستید؟ ماهی نخود کاملا برای این کار می کند! فقط روی نان ، روی باز ، با ماهی مرغ و پنیر وگان ذوب شده مورد علاقه خود قرار دهید و روی یک ورقه پخت که با یک ورقه پخت در زیر یک مرغ گوشتی پوشانده شده است به مدت 1-2 دقیقه قرار دهید تا پنیر آب شود.

نحوه نگهداری ماهی نخود گیاهی

ماهی تن نخود به مدت 3-4 روز بسیار خوب در ظرفی قابل بسته شدن در یخچال نگهداری می شود ، بنابراین برای وعده های غذایی کوچک عالی است. من توصیه می کنم با استفاده از کمی سس مایونز برای ذخیره سازی طولانی تر و کمی قبل از سرو برای تازگی بافت از بین بروید.

پیشنهادات تحویل

این ساندویچ ها را روی نان سبوس دار ، بیسکویت یا نان مورد علاقه خود سرو کنید … اما اگر فیبر و پروتئین بیشتری می خواهید ، من به شدت توصیه می کنم از نان 100٪ جوانه استفاده کنید.

حتی می توانید یک قاشق به بشقاب سالاد اضافه کنید یا آن را به جای گوشت یا پاته در یک میان وعده قرار دهید.

طعم این ماهی تن مرغ با کاری عالی است: ½ قاشق چایخوری (2 میلی لیتر) پودر کاری به مخلوط اضافه کنید!

نوشته شده توسط دستور غذا ساندویچ نخودچی دسیری نیلسن متخصص تغذیه

ساندویچ های گیاهی سالم تر

ساندویچ نخودچی Desiree Nielsen ، متخصص تغذیه را جمع آوری کنید

دستور چاپ
دستور پین

5 دقیقه ماهی تن لوبیا مرغ گیاهی

با تمام طعم و مزه ای که می خواهید ، این ساندویچ های دانه ماهی لوبیایی مرغ گیاهی بسیار راحت تهیه می شوند و حاوی مقدار زیادی فیبر و پروتئین گیاهی هستند.

زمان آماده سازی5 دقیقه

کل زمان5 دقیقه

دوره: ناهار ، غذای اصلی

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

کلمه جستجو: لوبیا مرغ ، صدف

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، بدون بادام زمینی ، گیاهخوار ، گیاهخوار

مقدار مصرف: 4 دوزها

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

ماهی تن درخشان

  • 1 قوطی های 14 اونس نخود بدون نمک (یا 1 فنجان نخود پخته) شستشو داده و خالی می شود
  • بولی مایون گیاهی
  • 1 قاشق سوپخوری سرکه برنج (یا 2 قاشق چایخوری سرکه سیب)
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • فلفل کرک جدید
  • ¼ بولی پیاز قرمز یا موسیر به صورت نازک برش دهید
  • 1 ساقه کرفس به صورت نازک برش دهید

برای ساندویچ

  • 4 برش ها نان ساده یا بدون گلوتن مورد علاقه شما (من غلات جوانه زده یا خمیر ترش را دوست دارم)

دستورالعمل ها

  • با استفاده از غذاساز کوچک نخودها را چندین بار آسیاب کرده و سپس به یک کاسه متوسط ​​اضافه کنید. یا آنها را با دست خود در کاسه بزنید.

  • ماوس ، سرکه ، نمک و فلفل را به نخودها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. پیاز و کرفس را مخلوط کنید. طعم دهید ، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید یا مقدار بیشتری سرکه برنج را برای جلبک دریایی بیشتر اضافه کنید.

  • در صورت تمایل نان را کمی تفت دهید. ماهی مرغ را بین 4 تکه نان تقسیم کنید. یک تکه دیگر را در بالا قرار دهید یا با چهره باز برای اشتهای کوچکتر سرو کنید.

توضیحات

ماهی مرغ به مدت 3-4 روز بسیار خوب ، در ظرف قابل بسته شدن مجدد در یخچال به مدت 3-4 روز ذخیره می شود.
من توصیه می کنم در کنار استفاده از کمی سس مایونز برای ذخیره سازی طولانی تر و کمی بیشتر قبل از سرو برای تازه کردن بافت ، گم شوید.

دیدگاهتان را بنویسید