لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (وگان)


آیا به دنبال یک روش جدید خوشمزه برای تهیه لوبیا سبز آب پز هستید؟ لوبیا سبز تازه را با این سس کره گیاهی دیژون فوق العاده ساده بپوشید. این دستور العمل آسان لوبیا سبز در کمتر از 30 دقیقه جمع آوری می شود. این یک غذای سبزی تازه و خوشمزه است که هم گیاهی است و هم فاقد گلوتن.

لوبیا سبز ممکن است به اندازه سایر سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی یا کلم پیچ مورد توجه قرار نگیرد ، اما متخصص تغذیه من می خواهد به شما یادآوری کند که لوبیا سبز به همان اندازه در بشقاب شما ارزش دارد! آنها بسیار مغذی هستند و بدون تلاش زیاد ، می توانند یک غذای خوشمزه – و دیوانه – برای هر وعده غذایی باشند.

برای من لوبیا سبز به دو صورت سرو می شد: یا در خورش یا فقط بدون تحسین زیاد پخته می شد. بنابراین آنها در واقع مورد علاقه من نبودند … اما اکنون من به اندازه کافی از آنها استفاده نمی کنم! ترفند تشویق طعم بیشتر لوبیا سبز تازه با سرخ کردن آنها تا زمانی که نرم شوند و اضافه کردن مقدار زیادی سیر و یکی از ادویه جات ترشی جات مورد علاقه من: خردل دیژون.

(مایو نگویید زیرا حسادت می شود ، اما من ممکن است دیژون را دوست داشته باشم!)

طرز تهیه لوبیا سبز تازه

لوبیا سبز تازه ، که به لوبیا رشته ای یا لوبیا چیتی نیز معروف است ، بسیار ساده آماده می شود. در مغازه ، به دنبال رنگ سبز قوی بدون برنزه شدن باشید ، سپس آنها را به خانه بیاورید و این 3 مرحله را دنبال کنید:

  • آنها را به خوبی در آب سرد در یک الک بشویید
  • انتهای آن را با یک برش برش دهید یا با انگشتان خود کلیک کنید. اکثر لوبیا سبز دیگر رشته ای در امتداد درز ندارند ، اما در صورت وجود ، با کلیک روی انتهای دیگر به شما کمک می کند تا رشته را کنار بگذارید.
  • می توانید آنها را کامل بگذارید یا به طول دلخواه برش دهید.
  • سپس می توانید آنها را در یک قابلمه آب جوش برای چند دقیقه سفید کنید ، آنها را در یک ورقه پخت سرخ شده با کمی آووکادو به مدت حدود 10 دقیقه در 425 سرخ کنید ، یا آنها را در یک تابه سرخ کنید ، همانطور که در دستور زیر دارم!
مواد اولیه لوبیا سبز آب پز

آنچه شما برای تهیه این لوبیا سبز سرخ شده با کره گیاهی دیژون نیاز دارید

برای تهیه این لوبیا سبز تازه و خوش طعم ، فقط به 7 ماده اصلی به اضافه نمک و فلفل احتیاج دارید!

  • لوبیا سبز تازه
  • سیر
  • روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • گردو
  • خردل دیژون
  • کره وگان (من میوکو یا Melt Organic را دوست دارم)
  • لیمو

فواید تغذیه لوبیا سبز

لوبیا سبز ممکن است نور تغذیه ای زیادی دریافت نکند ، اما از نظر تغذیه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.

ایده های خوشمزه تر برای غذاهای جانبی سبزیجات

لوبیا سبز دیژون سرخ شده تازه از فر

دستور چاپ
دستور پین

لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (وگان)

آیا به دنبال راهی آسان برای تهیه لوبیا سبز تازه و فوق العاده خوشمزه هستید؟ این لوبیا سبز سرخ شده با سس کره گیاهی ساده گیاهی قطعاً غذای گیاهی مورد علاقه شما خواهد بود.

زمان آماده سازی15 دقیقه

زمان پخت15 دقیقه

کل زمان30 دقیقه

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

کلمه جستجو: دیژون ، لوبیا سبز ، گردو

رژیم غذایی: بدون لبنیات ، بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

مقدار مصرف: 6

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 1 پوند کم لوبیا سبز آراسته
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • 2 میخک سیر خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری خردل دیژون
  • 2 قاشق غذاخوری کره گیاهی (من میوکو یا Melt Organic را دوست دارم) دمای اتاق
  • 2 قاشق غذاخوری اب
  • ¼ قاشق چایخوری نمک به علاوه بیشتر به مزه
  • فلفل رنده شده
  • لیمو را فشار دهید
  • ½ بولی گردو

دستورالعمل ها

  • گردوها را در یک تابه خشک بزرگ روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا معطر شود و شروع به برشته شدن کند ، 2-3 دقیقه. کنار بگذارید تا سرد شود و درشت خرد شود.

  • دیژون را در یک کاسه کوچک با کره نرم و نمک مخلوط کنید ، سپس آب را مخلوط کنید. اگر اکنون شبیه سس نباشد ، خوب است در تابه جمع شود.

  • در همان تابه بزرگ روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و سرخ کنید تا سبز روشن و نرم شود ، حدود 5-7 دقیقه. اگر لوبیا سبز ضخیم است ، برخلاف لوبیای نازک فرانسوی ، ظرف را در 3-4 دقیقه اول با درب بپوشانید تا بخار شود.

  • حرارت را متوسط ​​کنید ، سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مرتب هم بزنید. سس کره دیژون را اضافه کنید و حرارت دهید تا سس منجمد و خامه ای به نظر برسد ، حدود 1-2 دقیقه. نمک و فلفل را مزه دار کرده و لیمو تازه را به میزان دلخواه میل کنید.

  • برای سرو ، لوبیا را در یک بشقاب سرو کرده و گردوی خرد شده را روی آن بپاشید.

توضیحات

غذاهای باقیمانده به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری می شوند و به طرز دلپذیری سرد می شوند ، در سالاد خرد می شوند یا برای مدت کوتاهی روی متوسط ​​با چند قاشق غذا گرم می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید