عناصر:

3 عدد موز له شده
2 فنجان جو (من از جو استفاده کردم ، اما جو دوسر سریع کار کرد)
1 فنجان کره بادام زمینی طبیعی نرم یا ترد (1/2 فنجان PB و 1/2 فنجان tahini یا 1 فنجان کره بادام زمینی یا دانه دیگر به انتخاب شما)
1 قاشق چایخوری وانیل
1/2 فنجان نارگیل رنده شده
3 قاشق غذاخوری شربت افرا
چیپس شکلات تلخ بدون شیر (به اندازه یا مقدار کمی که می خواهید)
نمک دریا (فقط چند قاشق غذاخوری برای افزودن به دستور غذا یا پاشیدن روی آن)

دستورالعمل ها:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید و روی سینی فر را با کاغذ پخت یا لایه سیلیکونی بپوشانید.

همه اجزا رو باهم مخلوط کن. شما می توانید مواد افزودنی یا حذف و یا جایگزینی کره بادام زمینی را با کره بادام زمینی یا دانه یا هر مخلوطی از کره بادام زمینی / دانه مورد علاقه خود انتخاب کنید (توجه داشته باشید که در صورت استفاده از مارگارین های دیگر – مانند tahini – ممکن است لازم باشد شیرینی را تنظیم کنید. کمی با شربت افرا یا چیپس شکلات اضافی). در تصویر بالا می بینید که من تخمه کدو اضافه کردم. من همچنین حاوی دانه های چیا و کمی دارچین بودم. زمانهای دیگر که من این دستور را تهیه کردم ، کتان ، کنف ، گردو و / یا کشمش را اضافه کرده ام. خلاق بودن! مواد مورد علاقه خود را اضافه کنید زیرا این دستور کوکی سنتی شما نیست و بسیار بخشنده است.

وقتی مواد را خوب مخلوط کردید ، خمیر را بچشید تا مطمئن شوید که مناسب شماست. توپ های مساوی درست کنید (من معمولاً 20 تا 24 بیسکویت در جایی که کیک خود را در کنار خود نگه می دارم تهیه می کنم) و آنها را روی سینی فر خود قرار دهید. آنها را با چنگال یا دست خود کمی صاف کنید. ورق را به فر منتقل کنید. به مدت 16 – 18 دقیقه بپزید. این کوکی ها در واقع منبسط نمی شوند یا کرکی نمی شوند ، اما کمی به پایین می روند.

پس از سرد شدن ، می توانید آنها را به مدت یک هفته در دمای اتاق در یک ظرف هوابند یا چند ماه در فریزر نگهداری کنید. لذت بردن!