سوپ های مورد علاقه من که تغذیه اوسینگا گیاهی هستند


من گوش می کنم: شما سوپ سبزیجات می خواستید ، بنابراین آنها را دریافت کنید! امروز من گزینه های خمیر ترش مورد علاقه خود را با گیاهان به اشتراک می گذارم-مناسب برای هوای پاییز!

لازم نیست سوپ ها غذاهای جانبی باشند و لازم نیست پیچیده باشند! برخی از این سوپ ها حاوی مکمل های پروتئین لوبیا ، نشاسته ، کم چرب و سبزیجات فراوان هستند. این فرمول یک وعده غذایی متعادل است!

به من اطلاع دهید که می خواهید ابتدا چه کسی را امتحان کنید!

سوپ ماکارونی گوجه فرنگی

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

  • 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
  • 1 ساقه کرفس خرد شده
  • 1 پیاز خرد شده
  • 2 حبه های سیر خرد شده
  • 14 oz گوجه فرنگی خرد شده
  • 6 جام آب سبزیجات
  • 1.5 بولی سبزیجات یخ زده مخلوط شده
  • 1/2 قاشق چایخوری آویشن
  • 1/2 قاشق چایخوری رزماری
  • 1 بولی ماکارونی نپخته
  • در قابلمه ای روی حرارت متوسط ​​، روغن را داغ کنید. کرفس ، پیاز و سیر را اضافه کنید ؛ به مدت 5 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید. آبگوشت ، گوجه فرنگی خرد شده را با مایع ، سبزیجات مخلوط و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. به جوش آوردن

  • حرارت را به حداقل برسانید و 15 دقیقه بجوشانید. ماکارونی را اضافه کرده و 8 تا 10 دقیقه دیگر ، یا تا زمانی که ماکارونی نرم شود ، بپزید.

یک قابلمه سوپ سبزیجات خامه ای

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 25 دقیقه

  • 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
  • 4 میخک سیر خرد شده
  • 1 متوسط پیاز خرد شده
  • 3 هویج خرد شده
  • 1/2 بولی غلات
  • 1 بولی لوبیا
  • 4 ساقه ها کرفس خرد شده
  • 1/2 قاشق چایخوری آویشن
  • 1/2 قاشق چایخوری رزماری
  • 3 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه ای
  • 4 جام آب سبزیجات
  • 1/3 بولی ارد
  • 1 بولی شیر بدون شیر
  • 1/3 بولی کره بدون شیر
  • 1/2 بولی لوبیا سفید
  • یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. وقتی داغ شد ، روغن ، پیاز ، هویج ، کرفس و سیر را اضافه کنید. 5 دقیقه یا تا زمانی که پیاز شفاف شود بپزید کره را به قابلمه اضافه کنید.

  • هنگامی که شروع به ذوب شدن کرد ، آرد و مخلوطی که سبزیجات موجود در آرد را می پوشاند را با هم ترکیب کنید. این مخلوط روکس غلیظ و چسبناک خواهد بود. آب سبزیجات ، آویشن و رزماری را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. اغلب سوپ را هم بزنید تا زمانی که سوپ به جوش آید. وقتی سوپ گرم می شود ، شروع به مشاهده غلیظ شدن سوپ می کنید.

  • لوبیا ، ذرت ، مخمر تغذیه ای ، لوبیا و شیر را در قابلمه ترکیب کنید. 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم یا تا زمانی که لوبیا و ذرت گرم شوند بپزید. سوپ را به کاسه ها تقسیم کرده و سرو کنید

برگ گل کلم و سوپ سیب زمینی شیرین

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 45 دقیقه

  • 2 سیب زمینی های شیرین پوست کنده و به مکعب برش دهید
  • 1 سر گل کلم فقط گلدهی
  • 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
  • 1 قاشق چایخوری زیره
  • 1 کم اهمیت پیاز سفید خرد شده
  • 4 جام آبگوشت سبزیجات
  • فر را روی 375 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • سیب زمینی شیرین و گل کلم را با 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو و زیره بریزید. در یک لایه روی برگهای آماده شده پخش کنید. سرخ کنید تا سبزیجات روی لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند و سیب زمینی های شیرین نرم شوند – حدود 30 دقیقه.

  • باقی مانده روغن آووکادو را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیازها را اضافه کرده و 5-7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

  • سیب زمینی آب پز ، گل کلم و پیاز را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. آب سبزیجات را اضافه کرده و مخلوط کنید.

سوپ سیب زمینی شیرین و هویج

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

  • 3 سیب زمینی های شیرین پوست کنده و خرد شده
  • 2 هویج خرد شده
  • 3 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
  • 2 پیازها خرد شده
  • 2 میخک سیر خرد شده
  • 1/2 بولی شیر نارگیل
  • 4 بولی آبگوشت سبزیجات
  • فر را روی 425 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • سبزیجات خرد شده را در یک تابه کاغذ روغنی بریزید و روغن اضافه کنید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید.

  • سبزیجات سرخ شده را با 1 لیتر آب سبزیجات به مخلوط کن اضافه کنید. قبل از سرو با شیر نارگیل بریزید.

سوپ گوجه فرنگی تهیه شده از لوبیا سفید

  • 4 گوجه فرنگی روما ، در سه ماهه
  • 1/2 پیاز قرمز
  • 3 میخک سیر خرد شده
  • 1.5 بولی لوبیا سفید پخته شده
  • 6 جام آبگوشت سبزیجات
  • فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

  • گوجه فرنگی ها و پیازها را در یک لایه روی قالب های آماده شده بچینید. روغن بریزید.

  • به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. سیر را اضافه کنید ؛ سرخ کردن را ادامه دهید تا مخلوط نرم شود ، حدود 15 دقیقه دیگر.

  • سس را در قابلمه ای بزرگ روی حرارت زیاد بجوشانید. حرارت را کم کرده و بجوشانید ، روی آن را بپوشانید.

  • در همین حال ، 1/2 مخلوط گوجه فرنگی را به همراه نیمی از لوبیا سفید در مخلوط کن بریزید. سه بار آن را بپوشانید و پالس کنید ، سپس مخلوط کنید تا یکدست شود و در صورت نیاز آب گوشت داغ را اضافه کنید. با آبگوشت داخل قابلمه بریزید. این کار را با بقیه مخلوط گوجه فرنگی و لوبیا سفید تکرار کنید ، سپس در قابلمه را هم بزنید تا مخلوط شود.

فلفل قرمز تفت داده شده و سوپ گنوچی لوبیا سفید

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 40 دقیقه

  • 4 فلفل دلمه ای قرمز بخش
  • 2 جام لوبیا سفید پخته
  • 1 پیاز زرد بخش
  • 4 حبه های سیر
  • 3 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه ای
  • 1 قاشق چایخوری رزماری
  • 3 بولی گنوچی
  • 1.5 جام آبگوشت سبزیجات
  • 1 بولی شیر گیاهی
  • فر را روی 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • فلفل ، لوبیا سفید ، پیاز ، سیر و ادویه ها را به یک ظرف نسوز اضافه کنید (من از تابه چدنی استفاده کردم). در فر بسته شده قرار دهید و به مدت 35-40 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند.

  • در همین حین ، گنوکی را در ظرفی ضد فر اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید تا ترد شود.

  • سبزیجات و محتویات لوبیا را به غذاساز یا میکسر منتقل کنید. آب سبزیجات و شیر را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

  • سوپ را به کاسه ها تقسیم کنید. به هر کاسه کمی ناویچی اضافه کنید و لذت ببرید!

دیدگاهتان را بنویسید