زمستان مینسترون با چغندر ، سیب زمینی و کلم پیچ #شام آفتابی


این دستور از هنر غذای ساده: یادداشت ها ، درس ها و دستورهای یک انقلاب خوشمزه اقتباس شده است. تا آنجا که نمی خواهم هنوز زمستان باشد ، می توانم هفته گذشته عمدتا از محصولات وانت CSA استفاده کنم.

موضوع این هفته یکشنبه شب دستور غذاهای سبز سالم برای روز سنت پاتریک است و من می دانستم که باید چیزی را با کلم پیچ به اشتراک بگذارم!

وقتی من عضو CSA هستم ، اغلب به لیست غذاهای ساده روی می آورم: یادداشت ها ، درس ها و دستور العمل های یک انقلاب خوشمزه. در این دستور غذا از سبزیجات زمستانی شامل چغندر ، کلم پیچ و سیب زمینی استفاده می شود. اگر چغندر را دوست ندارید ، می توانید سبزیجات ریشه ای دیگر را جایگزین آنها کنید. یکی از نکات مثبت در مورد مینسترون این است که بسیار سازگار است.

زمستان مینسترون با شلغم ، سیب زمینی و کلم پیچ

عناصر

  • 1/4
    بولی
    روغن زیتون
  • 1
    پیاز بزرگ
    خرد شده
  • 2
    هویج
    خرد شده
  • 2
    ساقه های کرفس
    بریده شده
  • 4
    میخک
    سیر
    خرد شده
  • 5
    آویشن
    یا یک ذره خشک شده
  • 1
    برگ بو
  • 2
    قاشق چایخوری
    نمک
  • 1
    تره فرنگی کوچک
    خرد شده
  • 1
    پوند
    شلغم
    بریده شده؛ فکر می کنم از یک چغندر و یک تربچه هندوانه استفاده کردم ، اوف
  • 1/2
    پوند
    سیب زمینیها
    بریده شده
  • 1
    بسته کلم پیچ
  • 3
    جام
    لوبیای عالی در شمال

دستورالعمل ها

  1. پیاز ، هویج و کرفس را در یک قابلمه بزرگ در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود.

  2. سیر ، آویشن ، برگ بو ، نمک را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

  3. آب 3 درجه سانتی گراد را اضافه کرده و بجوشانید ؛ سبزیجات باقی مانده را اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید.

  4. لوبیا ، 1 مایع C را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.

حکم: من واقعاً از طعم این سوپ شگفت زده شدم – و حتی مجبور نبودم از آبگوشت کنسرو شده یا کنسرو شده استفاده کنم! من کمی بیش از حد آویشن در آن قرار دادم (حدس می زنم 2 قاشق غذاخوری – چند قاشق چای خوری کافی بود!) اما این باعث تعجب آن نشد. DH نیز آن را دوست داشت و حتی قبل از اینکه بفهمد گوشتی در آن وجود نداشت چند کاسه داشت.

سبزیجات سالم تر برای روز سنت پاتریک

غذاهای اصلی سبز سالم

غذاهای جانبی فوق العاده سبز

حرکت یکشنبه شبجنبش یکشنبه شب تلاش می کند تا دستورهای خوشمزه ای را برای خوانندگان ما به ارمغان آورد که آنها را تشویق می کند تا دور میز خانواده دور هم جمع شوند و غذا بخورند. عنصر مورد علاقه خود را در وب سایت یکشنبه شب جستجو کنید. همچنین کارت های Pinterest را برای یکشنبه شب برای ایده ها و الهام بیشتر بررسی کنید.

آیا می خواهید به جنبش یکشنبه شب بپیوندید؟ آسان است. با کلیک روی اینجا می توانید ثبت نام کنید: The Sunday Night Movement.



دیدگاهتان را بنویسید