دستورالعمل خرید محصولات لبنی

این مقاله از دکتر رضا اطمینانانی ، متخصص تغذیه در اصفهان ، قسمت اول را دنبال کرد (راهنمای جامع خرید محصولات لبنی | قسمت 1). ما هزینه محصولات لبنی را پرداخت می کنیم تا تا انتها با ما بمانند.

جدول تغذیه:

انتقال برچسب ارزش غذایی به برچسب بسته بندی طبق قوانین ایسلندی اختیاری است. با این حال ، تولید کنندگان با وارد کردن این جدول اطلاعات بیشتری را در اختیار مصرف کننده قرار می دهند. مفید بودن این تبلت قابل توجه است. متأسفانه ، معلوم می شود که تولیدکنندگان عناصر نامناسبی را که به نفع شما نیستند در این جدول قرار داده اند. به عنوان مثال ، محتوای ماده خشک یک عامل تغذیه ای نیست ، اما استانداردهای مواد غذایی میزان ماده خشک یا رطوبت را به عنوان یک عامل کیفی برای جلوگیری از تقلب تعیین می کنند و تولید کنندگان نمی توانند محصولاتی با محتوای ماده خشک کمتر از استاندارد تولید کنند. و شرکت آن در این جدول بی فایده است. برخی تولیدکنندگان نیز مقدار نمک را به جای سدیم ذکر می کنند که باید اصلاح شود. گاهی جدول به زبان انگلیسی چیده می شود که ممکن است برای همه در دسترس نباشد. در هر صورت ، قرار دادن یک قرص با ارزش غذایی می تواند راهنمای شما در انتخاب محصول مناسب با ارزش غذایی باشد.

بسته بندی:

بسته بندی نقش مهمی در جذب مشتری و فعالان بازار دارد. بسته بندی باید از غذا در برابر عوامل خارجی محافظت کرده و از ورود رطوبت ، گاز و عوامل خارجی جلوگیری کند. اطلاعات روی بسته بندی مهم و گاهی مهم است. تاریخ تولید و انقضاء ، شرایط نگهداری و گاهی علائم مصرف روی بسته بندی عوامل مهمی هستند که مصرف کننده باید به آنها توجه کند. گاهی اوقات تولید کننده جدول ارزش غذایی را که راهنمای مصرف کننده برای مدیریت رژیم غذایی است ، قرار می دهد. ویژگی های بسته بندی و سهولت استفاده از عوامل مهم در خرید محصول است. هنگام خرید محصول ، مطمئن شوید که اندازه بسته بندی و حجم یا وزن محصول با نیاز شما مطابقت دارد ، زیرا محصولات لبنی دارای تاریخ انقضا محدود هستند و ممکن است قبل از مصرف منقضی شوند.

دستورالعمل خرید محصولات لبنی |  رژیم درمانی اصفهان

کیفیت:

کیفیت میزان نیازهای مطابق با ویژگی های محصول است. الزامات و مقررات مشتری الزامات را مشخص می کند. بنابراین ، غذا باید دارای خواص و ویژگی هایی باشد که یک محصول باید داشته باشد. کلیه محصولات تولید شده باید مطابق با استانداردهای ملی ایران باشد. این امر توسط موسسه تحقیقات استاندارد و وزارت بهداشت نظارت می شود. محصولات لبنی موجود در بازار پاستوریزه یا استریل می شوند. این محصولات معمولاً عاری از باکتری های بیماری زای خطرناک هستند. با این حال ، استفاده صحیح از تجهیزات کارخانه ، بسته بندی ، ذخیره سازی ، حمل و تحویل به مشتری بر کیفیت شیمیایی و میکروبی آن تأثیر می گذارد.

محصولاتی که در معرض نور مستقیم خورشید قرار دارند ویتامین ها و مواد مغذی خود را از دست می دهند و چربی آسیب می بیند. بسته بندی محصول باید سالم و عاری از دنده و آسیب باشد. دمای یخچال در محل های انبار باید مطابق توصیه های سازنده باشد. می توانید صحت این کار را از صفحه خنک کننده که دما را نشان می دهد ، بررسی کنید. برخی از کارخانه ها از اصطلاح HACCP در بسته بندی استفاده می کنند. این عبارت به معنای تضمین سلامت و ایمنی غذا از مواد اولیه یا مزرعه و دام تا میز غذاخوری است. در ایران ، برخی از کارخانه ها این گواهی را برای برخی از این مراحل اخذ کرده اند ، بنابراین سلامت محصول تنها در برخی مراحل مانند مواد اولیه یا خط تولید تضمین می شود.

بنابراین ، ارزشمند است که اطلاعات لازم را با توضیحات بیشتر در اختیار مصرف کننده قرار دهید و از فریب مصرف کننده جلوگیری کنید.


دکتر رضا اطمینانانی

متخصص تغذیه اصفهان


دکتر رضا اطمینانانی با ارائه روشهای تغذیه ای اولیه و میزان و نحوه غذا خوردن می تواند نقش مهمی در دستیابی به سلامت جسمی و روحی ایفا کند.

برای مشاهده صفحه دکتر اینستاگرام کلیک کنید رضا اطمینانانی ، متخصص تغذیه و تغذیه در اصفهان.


مطالب پیشنهادی:

حساسیت غذایی

غذاهای مفید و مضر برای حساسیت غذایی

مصرف هندوانه و چاقی

مصرف زیاد گوشت قرمز ممنوع است

روشهای کنترل گرسنگی