رژیم لاغری سریع

انگیزه وگان ژانویه. چگونه با کاهش متوسط ​​ماهانه مبارزه کنیم؟



شست بالا، احاطه شده توسط گیاهان

محبوبیت گیاه‌خواری در چند سال گذشته افزایش یافته است زیرا بسیاری از لندنی‌ها چالش ژانویه را پذیرفته‌اند.

بر اساس وب سایت Veganuary، بیش از ۵۸۰۰۰۰ نفر برای کمپین ۲۰۲۱ ثبت نام کردند و شرکت کنندگان هر گونه گوشت یا محصولات غذایی دیگر مانند گوشت، لبنیات، تخم مرغ و حیوانات را کنار گذاشتند.

با این حال، مانند هر فرمول دیگری، کار کردن برای یک ماه دشوار است.

دومین جمعه ماه به عنوان روز استعفا شناخته می شود. روزی که مردم به احتمال زیاد از تصمیمات کریسمس خود دست می کشند.

ریچل پاتر، ۲۳ ساله، از کرویدون، اوایل این ماه در حال مبارزه با وگانیسم بود.

ریچل پاتر برای اولین بار گیاهخواری را امتحان می کند.

او گفت: “من یک گیاهخوار هستم، بنابراین فکر می کردم آنقدرها هم بد نیست، اما معلوم شد که اشتباه می کنم.”

ریچل متوجه شد که تحویل غذا به ویژه زمان‌بر است، به خصوص که بسیاری از محصولات Quorn حاوی لبنیات هستند.

او همچنین از تعداد محدود گزینه های وگان در رستوران ها ناامید شد.

او گفت. “اگر بروم خیلی سخت تر است. “معمولاً در بسیاری از جاها فقط یک نسخه گیاهی وجود دارد و اگر مصرف شود، فریب می خورید.”

هانا کمپلینگ، روانپزشک ۳۷ ساله، پذیرفت که وقتی برای اولین بار در سال ۲۰۲۰ وگانواری را امتحان کرد، بزرگترین چالش برنامه ریزی غذایی اضافی بود.

با این حال، او به دلیل فعالیت های آب و هوایی پسرش برای حضور در مدرسه الهام گرفت؛ او می خواست کاری کند تا ردپای کربن خود را کاهش دهد.

هانا گفت من خواندم، چند فیلم تماشا کردم، به این نتیجه رسیدم که وگان شدن بزرگترین تاثیری است که می‌توانم داشته باشم.»

او متوجه شد که اینستاگرام منبع عالی الهام برای دستور العمل های سریع و آسان است و از آن زمان تاکنون رژیم گیاهخواری دارد.

او می گوید برای کسانی که مبارزه می کنند. “خودت را کتک نزن، کاری را که می کنی خیلی خوب انجام می دهی.

“جامعه وگان می تواند ترسناک باشد، اما می تواند کمک کننده باشد، زیرا بسیاری از کسانی هستند که بدون قضاوت مایل به کمک و حمایت از شما هستند.”

بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، دام ۱۴ درصد گازهای گلخانه ای را در سراسر جهان تامین می کند.

به طور متوسط، گاوها سرمایه گذاران اصلی در انتشار کربن هستند، به خصوص اگر به طور پایدار پرورش داده نشوند.

علاوه بر این، بسیاری از حیوانات “پرورش کارخانه” هستند و فعالان حیوانات نگران شرایط نگهداری حیوانات تا زمان ذبح هستند.

ترزا سوون، ۳۲ ساله، از سال ۲۰۱۸ یک گیاهخوار بوده است.

کاری رامن گیاهی از کتاب آشپزی وگان ژاپن آسان اثر ترزا. عکس: @flukyvegan: ©:

او پس از بحث درباره تولید شیر با همکارانش در محل کار، تصمیم گرفت به رژیم غذایی گیاهی روی آورد.

او گفت. “من متقاعد شده بودم که شیر ارگانیک برای گاوها بهتر است، اما واقعا نمی دانستم چگونه تولید می شود.

«باور نکنید، همکارم صنعت لبنیات را در یک کلمه توضیح داد. “من به دنبال حقایق بودم. باورم نمی شد که نمی دانستم لبنیات چگونه ساخته می شوند.”

در ابتدا، بزرگترین چالش ترزا یافتن جایگزینی برای علاقه مندی های خانواده اش بود.

“من غذا را خیلی دوست دارم. خانواده من دارای میراث ایتالیایی هستند، بنابراین سالامی، ژامبون پارما و تیرامیسو زیاد بود. من عاشق شکلات و کیک هستم.»

بر اساس یک مطالعه Myvegan، او تنها نیست که هر ماه به طور متوسط ​​۴۰۵۰۰ جستجو برای عبارت “دستورالعمل های وگان” انجام می دهد.

محبوب ترین غذاهای گیاهی در Google در هر ماه شامل شکلات وگان – به طور متوسط ​​۳۳,۱۰۰ جستجو در ماه، کوکی های گیاهی – ۲۲,۲۰۰ و پنیر وگان – ۱۸,۱۰۰ می شود.

بدیهی است که مردم اشتهای خود را به جایگزین های گیاهی برای دستور العمل های غیر وگان دارند تا با میان وعده های معمول خود سازگار شوند.

ترزا سپاسگزار است که اکنون جایگزین های لبنی بسیار بهتری وجود دارد و او دوست دارد غذاهای دیگر، از جمله غذاهای ژاپنی و هندی را امتحان کند.

برای هر کسی که در ژانویه گیاهخواری را امتحان می کند، او توصیه می کند که یک انجمن حمایت و پشتیبانی پیدا کنید تا احساس نکنید که این کار را به تنهایی انجام می دهید.

او گفت. از یکی از دوستانتان بخواهید که برای پشتیبانی به شما در Veganuary بپیوندد تا بتوانید ایده‌های غذاخوری عالی را با هم تبادل کنید.

«اگر غذای مورد علاقه دارید، آن را با سبزیجات تهیه کنید. به خاطر داشته باشید که چرا گیاهخواری را شروع کردید و به خواندن آن نامه های روزانه ادامه دهید.

“خوب ثبت نام کردی، عالی هستی، نگران نباش اگر طبق برنامه پیش نرفت، فقط ادامه بده.”

مشاوره تخصصی

SWL برای اینکه بفهمد یک رژیم غذایی گیاهخواری سالم چیست و چگونه در مسیر خود باقی بماند، با روهینی باجکال، متخصص تغذیه گیاهی و شیوه زندگی مورد تایید هیئت مدیره و نویسنده کتاب Living PCOS Free صحبت کرد.

روهینی باجکال توسط کیسی لازونیک عکاسی شد

او گفت. یکی از رایج‌ترین اشتباهات در مورد رژیم‌های غذایی گیاهی، خوردن کافی است.

«این امکان وجود دارد که احساس سیری کنید، غذای بیشتری بخورید. “محصولات گیاهی کامل به دلیل محتوای فیبر آنها معمولاً کالری کمتری نسبت به غذاهای حیوانی دارند.”

او توصیه می کند که بیشتر ول بخورید تا مطمئن شوید که مقدار زیادی پروتئین گیاهی می خورید تا گرسنگی خود را فرو نشاند و سالم بمانید.

میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، توفو، عدس، آجیل و دانه ها را اضافه کنید. خوردن ناکافی می تواند منجر به خستگی، ضعف و کاهش وزن ناخواسته شود.

کربوهیدرات ممکن است، اما نوع انتخابی شما تفاوت را ایجاد می کند.

کربوهیدرات‌های پیچیده مانند غلات کامل، از جمله برنج قهوه‌ای، رشته‌های گندم کامل و جو، و همچنین سبزیجات نشاسته‌ای مانند کدو تنبل و سیب‌زمینی با پوست را انتخاب کنید.

او همچنین مصرف مکمل های ویتامین B12 را توصیه می کند.

این ویتامین در غذاهای با منشاء حیوانی یافت می شود، ممکن است رسیدن به سطوح مورد نیاز در رژیم غذایی گیاهی دشوارتر باشد.

برای کسانی که با گذار دست و پنجه نرم می کنند، باجکال به ارضای خود توصیه می کند.

او گفت. “اگر زمین خوردید تسلیم نشوید. اگر یک تکه پنیر غیر وگان می خورید، خودتان را کتک نزنید.

“فکر کردن به همه چیز یا هیچ چیز کمکی نمی کند، هر وعده غذایی گیاهی که می خورید متفاوت است. فقط به مسیر خود برگرد، از خودت خجالت نکش.»

این پست را در اینستاگرام ببینید

ارسال شده توسط Rohini Bajekal Nutrition (@rohinibajekal)

او به شما توصیه می کند که روی هدف خود تمرکز کنید تا انگیزه ادامه دادن را به شما بدهد.

چه به دنبال سلامت گیاهی باشید، چه محیط زیست یا حیوانات، می‌توانید «چرا» خود را به خاطر بسپارید تا در مسیر باقی بمانید.

«برخی افراد از تماشای مستندها یا پیوستن به گروه‌های وگان آنلاین سود می‌برند تا تأثیر مخرب دامپروری بر روی کره زمین را درک کنند.

مهم‌تر از همه، به یاد داشته باشید که تفریح ​​کنید؛ از این زمان برای آشنایی با فواید غذا خوردن و زندگی، و همچنین تاریخچه رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه و گیاه‌خواری در فرهنگ‌های دیگر استفاده کنید.»

می توانید نکات تغذیه ای بیشتری را در اینستاگرام، وب سایت و در کتاب جدید او Living PCOS Free بیابید.

پست انگیزه گیاهخواری. چگونه با پاییز نیم ماه مبارزه کنیم اولین بار در جنوب غربی لندن ظاهر شد.



رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر