آلو هابانرو سالسا – ماریسا مور تغذیه


بیاموزید که چگونه با این دستور تابستانی ساده سالسای خانگی درست کنید! این دستور سالسا آلو هانبرو حداکثر محصولات تابستانی را به شکلی شیرین و تند ترکیب می کند. آن را با ماهی ، مرغ در غذای اصلی سرو کنید ، یا از آن به عنوان یک میان وعده با چیپس ترد ترد ترد لذت ببرید.

3 قوطی سالسا با آلو.  habaneros و چیپس در یک کاسه آبی

این پست توسط تولید کنندگان Bal حمایت می شودل® محصولات کنسرو خانگی. *

این ترش شیرین ، میوه ای و تند ، این سالسای هلو هانرو بهترین میوه های تابستان را گرد هم می آورد. این دستور العمل آسان تابستانی با آلو تازه ، گوجه فرنگی و فلفل تند هانابرو تهیه می شود و یک سالسای مناسب برای لذت بردن از طعم تابستان در حال حاضر و فراتر از آن است.

ممکن است تعجب کنید که چقدر آسان است و می توانید سالسای خود را بسازید! چند مرحله وجود دارد اما فقط تعداد کمی از مواد تشکیل دهنده. بنابراین بیایید شروع کنیم.

شما نیاز خواهید داشت

آلو قرمز یا سیاه
گوجه فرنگی آلو
پیاز قرمز
پاپریکای هابانرو
نمک
گشنیز آسیاب شده
آب را در بطری ها بچسبانید
تکیلا (اختیاری)
4 (16 اونس) حباب® کوزه های پینتی
قابلمه یا آبگوشت برای پخت سالسا
بولتی® حمام آب یا وان بزرگ و عمیق با درب و قاب
بالابر و اعزام شیشه در فضا
حوله آشپزخانه را تمیز کنید

کوزه های توپی با یک کاسه آلو ، نمک ، هانباروس ، آب لیمو بطری شده و گشنیز آسیاب شده

این دستور العمل چند مرحله دارد ، اما در واقع به راحتی و به سرعت جمع می شود. من دستور العمل را به تفصیل در زیر تنظیم کرده ام ، اما می خواهم برخی از مراحل اصلی را در اینجا ذکر کنم.

وقتی همه محصولات شستشو شد ، گوجه فرنگی ها را آماده کرده و در فر داغ قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را کمی تفت دهید

این یک دستور عالی برای استفاده از گوجه فرنگی تازه در باغ است.

در حالی که برخی از دستور العمل های سالسا برای سرخ کردن گوجه فرنگی نیاز به سرخ کردن دارند ، ما قصد نداریم این مورد را تا این حد پیش ببریم.

هدف در اینجا این است که گوجه فرنگی را کمی بپزید ، تمرکز خود را روی طعم گوجه فرنگی تابستانی بگذارید و به راحتی می توانید پوست آن را جدا کنید.

گوجه فرنگی های بدون هسته و نصف شده را با طرفهای بریده روی سینی فر بچینید. سرخ شده در روغن. وقتی هوا به اندازه کافی سرد شد ، رب گوجه فرنگی را رها کرده و گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

نکته: برای قوام ، گوجه فرنگی و آلو را به همان اندازه خرد کنید.

گوجه فرنگی سرخ شده روی کاغذ روغنی

از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید

فصل آلو از تابستان تا اوایل پاییز است. آنها در اواخر فصل جذاب ترین هستند ، بنابراین اکنون زمان خوبی برای ضبط چیزی است. در حال حاضر زمان ایده آل برای خرید آلو در حالی که آنها برای فروش هستند و در بازار کشاورزان محلی موجود است و آنها را برای این سالسا بطری می کنید ، مناسب است.

در این دستور غذا می توانید از آلو قرمز یا سیاه استفاده کنید. آلو سیاه رنگ غنی تری به آن می بخشد. هر دو طعم دلپذیری به آن می بخشند.

آلوها را حتما بشویید. آلوها را به اندازه گوجه فرنگی خرد شده برش دهید و برش دهید.

کنسرو سالسای خانگی

وقتی گوجه فرنگی ، آلو ، پیاز و فلفل هانابرو خرد شد ، وقت آن است که بپزید ، سپس سالسا می تواند!

گوجه فرنگی مایعات زیادی آزاد می کند. اما در این دستور غذا از آب لیمو و تکیلا اختیاری نیز استفاده می شود. آب لیمو کلید آن است.

حتما آب لیمو را در بطری بخرید اطمینان حاصل کنید که سالسا دارای اسیدیته پایدار است. از آبلیمو تازه فشرده استفاده نکنید.

خورش با آلو خرد شده ، گوجه فرنگی ، پیاز قرمز

حتماً برای مشاوره بیشتر این سوالات متداول در مورد خانه را بررسی کنید.

یاد آوردن: پس از اتمام پردازش ، به یاد داشته باشید که کوزه های داغ را روی یک حوله قرار دهید. شیشه ها را حداقل یک اینچ از هم دور نگه دارید تا فضای کافی برای خنک شدن مناسب آنها وجود داشته باشد. بگذارید شیشه ها به مدت 12-24 ساعت بمانند.

برای مشاهده دستور کامل و نکات بیشتر به پایین بروید.

کوزه های سالسا روی یک حوله سفید

تنظیم دما

این دستور سالسا انعطاف پذیری کمی دارد. بسته به میزان تندی که می خواهید ، می توانید از 2-3 حبانرو در این دستور غذا استفاده کنید. همچنین به یاد داشته باشید که فلفل می تواند طیف وسیعی داشته باشد. برخی از آنها داغ تر از دیگران می شوند – حتی در همان چرخه.

با حذف دانه ها و دنده های هانابرو می توانید گرما را بیشتر کنترل کنید. من برای اولین دسته سالسا را ​​روی دو حبانرو نگه داشتم ، اما احتمالاً بعد از آن به سه عدد افزایش خواهم داد.

نکته: هنگام خرد کردن فلفل هانابرو دستکش بپوشید. روغن فلفل تند به انگشتان می چسبد و به راحتی شسته نمی شود – حتی با آب و صابون.

ام هابانرو پاپریکو. در مقیاس ملایم تا بسیار تند ، فلفل هانابرو فقط یک عدد از بالا پایین است. Habaneros بسیار گرم است.

این فلفل قرمز یا نارنجی می تواند 100 برابر تندتر از فلفل هالاپنو باشد و فوراً ادویه و طعم را به هر غذایی اضافه می کند.

فلفل هابانرو در سوپرمارکت های اکثر شهرهای بزرگ به راحتی یافت می شود. همچنین می توانید با مراجعه به یک مغازه خواربار فروشی در کارائیب یا بازار کشاورزان بین المللی آنها را پیدا کنید.

باغبانی فلفل بسیار آسان است ، بنابراین شما حتی می توانید چیزی را در حیاط خلوت خود پرورش دهید.

یک قوطی سالسا را ​​با یک قاشق که فلفل و آلو در کنار آن است باز کنید

برای خدمت به ایده ها

این سالسای هلو هلو با انواع غذاهای مختلف به خوبی ترکیب می شود.

من به سادگی با چیپس تورتیلا دوست دارم. کرانچ نمک با سالسای شیرین و میوه ای تعادل کامل طعم ها و یکی از تنقلات جدید مورد علاقه من است!

اما راه های زیادی برای لذت بردن از این سالسا وجود دارد.

  • آن را روی ماهی کبابی ، مرغ یا خوک قرار دهید.
  • به همبرگر یا بسته بندی بوقلمون طعم میوه ای اضافه کنید.
  • رویه های شیرین و تند را به تاکوهای سبزیجات یا ماهی اضافه کنید.

یک شیشه سالسا را ​​به گریل بعدی ببرید یا یک شب بیرون دخترانه را باز کنید. در کاسه ای بریزید و با چیپس چنار یا تورتیلا ، ورقه های خیار تازه و جیکاما سرو کنید تا داخل آن بریزید.

کوزه سالسا را ​​با تورتیلا باز کنید

اگر گل گوجه فرنگی آلو برای شما مناسب نیست ، این دستور ملایم و شیرین آناناس Jalapeno Relish را امتحان کنید.

چگونه می خواهید از این دستور غذا استفاده کنید؟ لطفاً در نظرات یا اینستاگرام به من اطلاع دهید. من همیشه به دنبال ایده های جدید هستم!

آلو هابانرو سالسا

با نحوه تهیه سالسای خانگی خود با این دستور العمل آسان تابستانی آشنا شوید! آن را با ماهی ، مرغ در غذای اصلی سرو کنید ، یا از آن به عنوان یک میان وعده با چیپس ترد ترد ترد لذت ببرید.

زمان آماده سازی30 دقیقه

زمان پخت20 دقیقه

زمان خنک کننده12 ساعت ها

کل زمان12 ساعت ها 50 دقیقه

دوره: پیش غذا ، میان وعده

غذا: آمریکایی

کلمه جستجو: دستور العمل برای دنیای کنسرو شده

مقدار مصرف: 4 کوزه های 16 اونسی (لیتری)

کالری: 14kkal

عناصر

  • 2 پوند گوجه فرنگی ، بدون هسته و نصف
  • 3 پوند آلو رسیده ، ریخته گری و برش خورده 1
  • 1 پیاز قرمز متوسط ​​، خرد شده ، حدود 1 فنجان
  • 2 حبه سیر ، خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری تکیلا (اختیاری)
  • بولی آب لیمو در بطری ها
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 2 قاشق چایخوری دانه گشنیز ، بو داده و خرد شده (یا 1 قاشق چایخوری گشنیز آسیاب شده)
  • 2-3 habaneros ، خرد شده

دستورالعمل ها

  • فر را روی 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

  • نصف گوجه فرنگی ها را با ورقه ورقه روی یک ورقه پخت قرار دهید. 20 دقیقه سرخ کنید ، سپس گوجه فرنگی را برگردانید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. بگذارید سرد شود. پوست را پایین بیاورید ، سپس درشت را برش دهید.

  • یک قوطی آب جوش آماده کنید. ظرف ها را در آب جوش گرم کنید تا آماده استفاده شوند ، نجوشانید. درپوش را با آب گرم و صابون بشویید و با تسمه کنار بگذارید.

  • گوجه فرنگی را با بقیه مواد در یک قابلمه از جنس استنلس استیل مخلوط کنید. به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کرده و بجوشانید ، اغلب هم بزنید ، هم بزنید تا آلوها نرم شوند و سالسا غلیظ شود ، حدود 20 دقیقه.

  • سالسای داغ را در یک کوزه داغ بریزید و یک سر نیم سانتی متر بگذارید. حباب ها را بردارید. خط شیشه را پاک کنید. درب شیشه را در مرکز قرار دهید و روی نوار بمالید و نوک انگشتان را محکم تنظیم کنید. شیشه را در قوطی آب جوش قرار دهید. این کار را یکی یکی تکرار کنید تا همه شیشه ها پر شوند.

  • کوزه ها را 20 دقیقه آماده کنید ، برای ارتفاع تنظیم کنید. حرارت را خاموش کنید ، درب آن را بردارید ، بگذارید شیشه ها به مدت 5 دقیقه بمانند. کوزه ها را بردارید و به مدت 12-24 ساعت در یخچال قرار دهید. درپوش را از نظر مهر و موم بررسی کنید. هنگام فشار به وسط نباید خم شوند.

توضیحات

توجه داشته باشید:

  • هنگام کار با فلفل تند دستکش بپوشید.
  • شروع به شمارش زمان نکنید تا زمانی که همه کوزه ها وارد شده و آب شروع به جوشیدن کند. بنابراین ، در این حالت ، 20 دقیقه از زمانی که آب داخل قوطی شروع به جوشیدن می کند.

تغذیه

کالری: 14kkal | کربوهیدرات: 3گرم | پروتئین: 1گرم | فیتا: 1گرم | چربی های اشباع شده: 1گرم | چربی های غیر اشباع: 1گرم | چربی های اشباع نشده: 1گرم | سدیم: 37میلی گرم | پتاسیم: 73میلی گرم | فیبر: 1گرم | قند: 3گرم | ویتامین A: 195IU | ویتامین سی: 5میلی گرم | کلسیم: 4میلی گرم | اهن: 1میلی گرم

* افشاگری: این یک ایمیل حمایتی است که بخشی از مشارکت جاری با بخش حفظ و نگهداری تازه Newels Brands است. آنها کوزه ، لوازم و مزایایی را ارائه کرده اند. همه افکار و نظرات بیان شده متعلق به من است.



دیدگاهتان را بنویسید